Anguria andamp; Insulino-resistenza

La resistenza all'insulina è una condizione in cui il corpo non utilizza correttamente l'insulina. Il pancreas rilascia l'ormone insulina nel flusso sanguigno per aiutare a convertire il glucosio, che proviene dal cibo, in energia. Poiché i muscoli, il fegato e le cellule non possono utilizzare efficacemente l'insulina, il glucosio si accumula nel flusso sanguigno. L'anguria è ricca di zucchero e può influenzare la glicemia, ma può anche far parte di una dieta sana.

L'indice glicemico, oppure L'IG, classifica gli alimenti contenenti carboidrati, comprese le bevande, in base a come influenzano la glicemia. Un alimento contenente carboidrati è considerato elevato nell'indice glicemico se ha un valore superiore a 70. Gli alimenti ad alto contenuto glicemico vengono rapidamente digeriti dall'organismo, causando fluttuazioni del livello di zucchero nel sangue. La glicemia alta e l'eccessiva secrezione di insulina possono danneggiare il pancreas e causare diabete di tipo 2. Gli alimenti a basso contenuto glicemico vengono assorbiti più lentamente e rimangono più a lungo nel percorso digestivo. Questo processo più lento non richiede un'improvvisa richiesta al pancreas di rilasciare molta insulina, quindi la glicemia aumenta gradualmente e in modo regolato. Un livello di zucchero nel sangue equilibrato può aiutare a ridurre il rischio di insulino-resistenza.

L'anguria è un frutto nutriente ad alto indice glicemico il cui valore GI è 72. L'anguria può hanno lo stesso effetto sulla glicemia di un bagel, perché hanno lo stesso valore gastrointestinale. Tuttavia, l'IG di un alimento contenente carboidrati è una valutazione incompleta e non dovrebbe essere usato come unico parametro per determinare gli alimenti che possono influenzare la glicemia, secondo l'Università del Wisconsin Health. Il carico glicemico tiene conto dell'IG, ma misura anche la qualità e la quantità di carboidrati negli alimenti. L'anguria ha un alto indice glicemico, ma non ci sono molti carboidrati, quindi il carico glicemico dell'anguria è relativamente basso. Dovresti mangiare molta anguria perché abbia un grande impatto sulla glicemia.

La resistenza all'insulina è collegata all'obesità, all'ipertensione e agli alti livelli di grasso nel sangue. Queste condizioni possono aumentare il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari. Potresti avere la sindrome metabolica o la sindrome da insulino-resistenza se hai diversi di questi fattori di rischio: una misura della vita superiore a 40 pollici per gli uomini o 35 pollici per le donne; livelli di pressione sanguigna superiori a 130/85 mm Hg; e livelli di glicemia a digiuno superiori a 100 mg dL. Anche i livelli di colesterolo sono importanti; L'HDL, o colesterolo "buono", non deve essere inferiore a 40 mg dL per gli uomini o inferiore a 50 mg dL per le donne.

Una porzione da 1¼ tazza di anguria ha 57 calorie, 14 g di carboidrati e 12 g zucchero. Se sei preoccupato di come l'anguria possa influire sul glucosio nel sangue, mangialo con proteine, grassi o alimenti a basso contenuto glicemico come fagioli o farina d'avena. Ciò rallenterà l'assorbimento del glucosio nel flusso sanguigno. Parla con un dietista delle preoccupazioni relative al consumo di anguria nella dieta.