Quali sono i vantaggi degli spaghetti?

Goditi gli spaghetti come cibo versatile che si abbina a una varietà di salse e condimenti. Prepara gli spaghetti semplicemente lanciandolo con aglio e olio d'oliva, oppure crea un piatto più elaborato con salsa di pomodoro, parmigiano e verdure fresche dell'orto. Aggiungi carne magra e servi gli spaghetti con un'insalata per un pasto completo, oppure servili come contorno in una riunione di famiglia. Acquista spaghetti integrali per ottenere più nutrienti e fibre.

Gli spaghetti sono un tipo di pasta a base di farina e acqua e formata in fili solidi. La farina è una fonte di carboidrati, l'apporto di carburante preferito che il tuo metabolismo utilizza per produrre energia. La dietista registrata Joan Salge Blake scrive in "Nutrition and You" che hai bisogno dal 45 al 65 percento dell'apporto calorico giornaliero di carboidrati. Anche se alcune diete sostengono che mangiare solo proteine ​​e grassi è salutare, le diete prive di carboidrati possono privarti di nutrienti essenziali da fonti vegetali di cibo, come i carboidrati dagli spaghetti.

Gli spaghetti sono una fonte dietetica di vitamine, minerali e fibre, specialmente se acquisti interi pasta integrale o integrale. Una porzione da 1/2 tazza di pasta integrale ha 90 calorie ma contiene 2 grammi di fibre, calcio e ferro. I cereali integrali contengono anche livelli più elevati di nutrienti selenio, potassio e magnesio. Il selenio aiuta a regolare gli ormoni tiroidei e funziona come antiossidante. Il potassio svolge un ruolo nell'equilibrio dei liquidi e aiuta a mantenere il pH. Il magnesio supporta il metabolismo, i muscoli sani, i nervi, le ossa e il cuore.

Gli spaghetti - in particolare gli spaghetti integrali - sono una fonte di fibra. Le fibre svolgono diversi ruoli importanti nella salute, tra cui la regolazione della glicemia, la digestione e l'immunità. La fibra rallenta l'assorbimento degli zuccheri, aiutandoti a mantenere livelli equilibrati di zucchero nel sangue. La fibra alimentare assorbe anche l'acqua e aggiunge volume alle feci, promuovendo la regolarità. Un'alta assunzione di fibre supporta batteri benefici nel tratto digestivo che aiutano il sistema immunitario a combattere le infezioni. La fibra ti fa anche sentire pieno dai pasti, permettendoti di mangiare di meno e mantenere un peso sano.

La salsa per spaghetti aggiunge nutrienti alla tua dieta e può aiutare a prevenire il cancro. Una porzione di 1/2 tazza di salsa per spaghetti fornisce vitamina A, vitamina C, calcio e ferro mentre funge da fonte di licopene antiossidante. In uno studio pubblicato nel "Journal of the National Cancer Institute" nel 2001, gli uomini con cancro alla prostata che mangiavano piatti di pasta al pomodoro ridussero il danno ossidativo del DNA alle cellule della prostata. I ricercatori hanno concluso che il licopene dalla salsa di pomodoro potrebbe fornire un futuro trattamento per il cancro.