Una cellula è la struttura di base del corpo. Organello significa piccoli organi e queste strutture all'interno di una cellula svolgono funzioni specializzate. Ad esempio, il nucleo contiene tutto il DNA e dirige la sintesi delle proteine e il processo di replicazione cellulare. Alcuni organelli svolgono un ruolo nel scomporre composti come proteine o distruggere i batteri, per esempio. Pertanto, hanno una funzione digestiva.
Secondo "Biologia molecolare di the Cell "di Bruce Alberts, la cellula è circondata da una membrana, o strato esterno, che la protegge e quindi è analoga alla pelle. La cellula è riempita di liquido in cui si trovano gli organelli e le strutture cellulari. Il fluido si chiama citoplasma. Contiene alcuni enzimi digestivi che sono responsabili della regolazione dell'ambiente della cellula. Tuttavia, la maggior parte degli enzimi digestivi viene sequestrata in organelli specializzati in modo da non danneggiare la cellula.
I lisosomi, che sono organelli circondati dalla propria membrana, hanno un interno acido. Digeriscono i rifiuti nella cellula e svolgono un ruolo nella fagocitosi. La fagocitosi è sostanzialmente il modo in cui una cellula "mangia" le cose nel suo ambiente. La membrana cellulare circonda la sostanza, come un batterio, e la intrappola in una piccola sezione sferica della membrana nel citoplasma chiamata fagosoma. I lisosomi si fondono quindi per digerire batteri, virus e altre sostanze. All'interno della cellula, i lisosomi possono digerire organelli non funzionanti, particelle di cibo e così via.
Anche i perossisomi sono circondati da una membrana. Producono perossido di idrogeno e sostanze chimiche simili che usano l'ossigeno per abbattere le sostanze chimiche. Giocano un ruolo in molte reazioni, in particolare abbattendo gli acidi grassi per produrre energia nella cellula.
I mitocondri sono principalmente coinvolti nella produzione di energia nella cellula. Usano l'ossigeno per sintetizzare l'ATP, o adenosina trifosfato, che immagazzina energia. Non sono organelli digestivi, ma svolgono un ruolo nel processo dell'apoptosi. L'apoptosi è la morte cellulare programmata o il suicidio cellulare. Se la cellula diventa eccessivamente mutata o sviluppa troppi problemi, può programmare la propria morte per salvare l'organismo, ad esempio, nel tentativo di prevenire il cancro. Secondo "Robbins and Cotran Pathologic Basis of Disease" del Dr. Vinay Kumar, i mitocondri svolgono un ruolo in questo attivando enzimi chiamati caspasi che aiutano a digerire i materiali cellulari.