Cosa succede se bevi un concentrato di tè Chai scaduto?

Il tè Chai è una miscela culinaria di dolcezza, piccantezza e cremosità originaria dell'India. In effetti, chai significa letteralmente tè in quel paese. Troverai spesso concentrato di tè chai sugli scaffali dei negozi di alimentari, oppure puoi crearne uno tuo e conservarlo fino a 10 giorni prima che scada. Il dolce nel concentrato proviene da zucchero e vaniglia, la spezia da condimenti tra cui zenzero, pepe, pimento e chiodi di garofano e la panna dal latte. Simile al latte evaporato, il concentrato di tè chai acquistato in negozio può avere una lunga durata. Tuttavia, non è consigliabile bere il concentrato scaduto.

Simile al latte evaporato, Il concentrato di tè chai ha spesso una durata di conservazione da 12 a 23 mesi. Successivamente, i batteri possono iniziare a crescere nel concentrato. Ciò significa che si rischia un'intossicazione alimentare quando si beve un concentrato di tè chai scaduto. Se si soffre di intossicazione alimentare per aver bevuto un concentrato di tè chai scaduto, è probabile che si manifestino sintomi simil-influenzali, tra cui mal di stomaco e diarrea. Potresti anche avere crampi allo stomaco e febbre.

I sintomi di intossicazione alimentare possono svilupparsi entro poche ore dal consumo del concentrato scaduto o possono richiedere diversi giorni per svilupparsi. La malattia dovuta a intossicazione alimentare di solito dura da un giorno a 10 giorni. Se il tuo caso di intossicazione alimentare è lieve, è probabile che i sintomi siano di breve durata e si risolvano da soli. La gravità dipenderà dal tipo di batteri che ti fa ammalare, così come il trattamento. Nella maggior parte dei casi di intossicazione alimentare, i farmaci non sono necessari. In rari casi, l'intossicazione alimentare porta al ricovero in ospedale, in genere a causa della disidratazione. Il rischio di disidratazione aumenta quando vomiti frequentemente e hai la diarrea, quindi è importante continuare a bere liquidi quando si soffre di un'intossicazione alimentare. In ospedale, sarai trattato con liquidi e possibilmente antibiotici che vengono somministrati per via endovenosa o attraverso una flebo. Visita immediatamente un medico se hai segni di disidratazione, tra cui sete eccessiva, minzione scarsa o assente, secchezza delle fauci e forti capogiri o debolezza.

Rivolgersi immediatamente a un medico se si hanno sintomi alimentari gravi avvelenamento dopo aver consumato il concentrato di tè chai scaduto. Questi includono vomito con sangue o sangue nella diarrea, diarrea grave che dura più di tre giorni, incapacità di trattenere i liquidi a causa del vomito, una temperatura di 101,5 o superiore, debolezza muscolare, visione doppia e difficoltà a parlare o deglutire. Alcune persone sono più vulnerabili agli effetti dell'intossicazione alimentare rispetto ad altre. Visita immediatamente un medico se soffri di intossicazione alimentare e sei anziano, sei un alcolizzato, stai ricevendo un trattamento con steroidi o dialisi, o hai l'AIDS, l'artrite reumatoide o il diabete. Rivolgiti immediatamente a un medico anche in caso di gravidanza; alcuni tipi di batteri possono causare la morte del feto o l'aborto del feto. Un trattamento tempestivo con antibiotici può aiutare a prevenire che i batteri che causano l'intossicazione alimentare colpiscano il bambino.

Se prepari il tuo concentrato di tè chai o apri il concentrato di tè chai non scaduto ma non usalo tutto, puoi refrigerarlo a una temperatura di 38-40 F per un massimo di 10 giorni. I batteri crescono rapidamente nel latte sopra 45 F. È necessario utilizzare un contenitore ermetico quando si refrigera il concentrato. Un tale contenitore impedisce la contaminazione e l'assorbimento di sapori da altri alimenti nel frigorifero. La refrigerazione rallenta la crescita batterica, ma non la ferma. Se lasci il concentrato di tè chai in frigorifero per troppo tempo, i batteri produrranno sostanze tossiche che il congelamento o il riscaldamento non possono distruggere, secondo "The Encyclopedia of Nutrition and Good Health", del nutrizionista Robert A. Ronzio. Tuttavia, se congeli il concentrato di tè chai subito dopo averlo aperto o preparato, impedirai la crescita batterica.