Quali carni puoi mangiare con la diverticolite acuta?

La diverticolite è debilitante, quindi è importante che la tua dieta non la peggiori. Se ti piacciono le bistecche o una colazione cucinata, vorrai sapere se c'è un problema con carne rossa e diverticolite o pancetta e diverticolite, per esempio. La risposta sembra essere: "È complicato."

La National Institute of Digestive and Diabetes and Kidney Diseases (NIDDK) spiega che la malattia diverticolare è un termine generico per i sintomi intestinali causati da diverticolosi e diverticolite. La diverticolosi è la condizione generale, che si verifica quando si formano piccole sacche (chiamate diverticoli) che spingono verso l'esterno attraverso i punti deboli della parete del colon (intestino).

La diverticolosi è più comune con l'età e il 58% delle persone di età superiore ai 60 anni ne soffre. La diverticolite si riferisce ai sintomi che si manifestano quando una o alcune delle tasche nella parete del colon si infiammano.

Secondo il NIDDK, potresti avere diverticolosi senza sintomi o causare vari gradi di stitichezza, diarrea, dolore addominale e gonfiore. La diverticolite, che sviluppa solo il 5% circa delle persone con diverticolosi, causa più spesso forti dolori addominali. Il sanguinamento diverticolare può verificarsi anche come sintomo di malattia diverticolare.

La Cleveland Clinic afferma che i tagli teneri di carne, pollame e pesce non trasformati sono tutti alimenti sicuri durante un attacco di diverticolite poiché sono a basso contenuto di fibre, che è ciò che è necessario durante la fase acuta della malattia.

Tuttavia, avere troppa carne rossa può essere un fattore di rischio per lo sviluppo di diverticolite secondo uno studio pubblicato nel numero di febbraio 2018 di Gut. Gli autori di questa ricerca hanno analizzato le informazioni sulla salute e sulla dieta riportate da oltre 46.000 uomini inizialmente sani (di età compresa tra 40 e 75 anni) in 26 anni.

Hanno scoperto che gli uomini che mangiavano più carne rossa a settimana (circa 13 porzioni) avevano il 58% in più di probabilità di sviluppare diverticolite durante il periodo di studio, rispetto agli uomini che mangiavano il minimo di carne rossa a settimana (1,2 porzioni).

Questi risultati sulla carne rossa e sulla diverticolite non dimostrano che la carne rossa causi la diverticolite, ma suggeriscono che adottare un approccio cauto e scambiare della carne rossa con altre proteine ​​potrebbe essere una buona idea. Ad esempio, il rischio di sviluppare diverticolite era inferiore di un quinto quando le persone nello studio sostituivano pollame o pesce con una porzione di carne rossa non lavorata ogni giorno.