Perché diventi assetato dopo aver mangiato cibi dolci?

I cibi dolci possono essere deliziosi, che si tratti di una fetta di torta meringata al limone, una pallina di gelato al pistacchio o patate dolci ricoperte di marshmallow. Oltre ad aggiungere calorie zuccherate alla tua dieta e forse alla tua vita, anche i cibi dolci possono avere sete. Ciò potrebbe aiutare a spiegare perché i biscotti sono così spesso abbinati al latte o alle costole glassate all'acero con un bicchiere aspro di limonata. Hai sete dopo aver mangiato cibi dolci a causa del modo in cui lo zucchero interagisce con la composizione cellulare del tuo corpo.

In poche parole, la sete è il normale desiderio di bere liquidi. Piccoli cambiamenti nei livelli di sete sono comuni e possono essere attribuiti a scelte alimentari, tempo, attività fisica e altri fattori quotidiani. Maggiori fluttuazioni dei livelli di sete possono indicare problemi come lesioni alla testa, diabete, disidratazione o disturbi mentali. Poiché il tuo corpo è abituato ad operare con determinati livelli di liquidi, la sete ti fa sapere quando i livelli di liquidi devono essere reintegrati bevendo liquidi o mangiando cibi contenenti liquidi.

Quando consumi cibi dolci, lo zucchero entra nel flusso sanguigno e inizia a circolare attraverso il corpo, secondo "A Moment of Science" di Indiana Public Media. Queste particelle di zucchero incanalano l'acqua dalle cellule del tuo corpo, esaurendo le scorte. Le cellule del tuo corpo inviano quindi messaggi chimici al cervello indicando che è tempo di consumare liquidi aggiuntivi. Nel frattempo, il tuo cervello monitora regolarmente le concentrazioni di sangue per mantenere livelli normali. Quando il cervello rileva sovraccarichi di zucchero, questo provoca anche sete.

Potrebbe non essere lo zucchero da solo nei cibi dolci che ti fa venire sete perché altri gusti alimentari anche creare sete. Anche i cibi salati e piccanti creano sete. Se hai mangiato un mix di trail contenente pezzi di cioccolato dolce e arachidi salate, entrambi gli ingredienti potrebbero contribuire alla sete. Spicchi di mango spolverati con pepe di Cayenna potrebbero anche causare sete a causa della combinazione dolce-piccante.

L'eccessiva sete potrebbe non essere un indicatore del consumo di troppi cibi dolci, ma di glicemia molto alta e condizioni mediche più gravi, incluso il diabete. Se hai anche visione offuscata, affaticamento o passaggio di più di 5 litri di urina al giorno, è il momento di consultare il medico. È anche possibile diventare dipendenti dallo zucchero. Monitora l'assunzione di dolci, scegliendo cibi naturalmente dolci piuttosto che cibi zuccherati quando possibile per una migliore salute. La sete potrebbe diminuire con l'età, secondo l'articolo del Centro di ricerca fisiologica Noll, "Influenza dell'età sulla sete e sull'assunzione di liquidi". Il tuo corpo ha ancora bisogno di liquidi, quindi sorseggia acqua anche se non stai vivendo una sete drammatica. Non tutti i liquidi sono uguali: lo zucchero e le calorie da bevande analcoliche e succhi di frutta possono portare a un aumento di peso, secondo la Harvard School of Public Health. Resta con acqua, tè e caffè come scelte più salutari.