I motivi della diarrea dopo aver mangiato cibo spazzatura

Se ti sei mai chiesto se mangiare cibo spazzatura o cibo in un fast-food possa causare disturbi digestivi, la risposta è sì. Come dice il vecchio adagio, sei quello che mangi. Quindi, se ti senti schifoso, potrebbe essere dovuto a quello che hai mangiato.

I disturbi digestivi potrebbero includere diarrea - movimenti intestinali lenti e acquosi che possono mandarti in bagno con frequenza indesiderata. La diarrea può avere molte cause, che vanno da infezioni virali e batteriche e parassiti a malattie come la colite ulcerosa o di Crohn, secondo la US Biblioteca nazionale di medicina . Tuttavia, la diarrea può anche essere letteralmente un sottoprodotto degli alimenti che mangiamo.

"Qualsiasi tipo di cibo trasformato, che si tratti di fast food o di cibo spazzatura preconfezionato, può provocare danni alla salute dell'intestino di una persona", afferma Will Cole, DC , un professionista di medicina funzionale e direttore clinico senior dei Centri sanitari naturali Cole di Monroeville, Pennsylvania.

"In definitiva, questi alimenti contengono una varietà di ingredienti aggiunti non necessari che possono contribuire a una mancanza di diversità batterica, un rivestimento intestinale compromesso - noto anche come permeabilità intestinale - e cronico infiammazione ", osserva. "Ciò può contribuire a sintomi come diarrea, costipazione, gonfiore e gas."

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Gli alimenti trasformati sono spesso genericamente definiti come cibo spazzatura o fast food . Questi sono alimenti a cui sono stati aggiunti altri ingredienti durante la loro preparazione e confezionamento, secondo la Harvard TH Chan School of Public Health . Tutti questi ingredienti extra sono chiamati additivi - non solo conservanti ma anche aromi e coloranti artificiali, zuccheri, grassi, sali e persino nutrienti come le vitamine.

Tecnicamente, la maggior parte di tutti i prodotti alimentari confezionati è stata elaborata in una forma. Tuttavia, il livello di elaborazione può variare da un minimo di lavorazione - alimenti che sono stati solo leggermente modificati per preservarli (questo può essere come di base come conserviera, congelamento, essiccazione o cottura) - ad alta lavorazione, in cui vengono utilizzati additivi per aumentare il gusto, la consistenza, il colore e la stabilità dello scaffale oltre la minima conservazione, oltre all'aggiunta di ingredienti come un sale per il gusto, ad esempio.

"Il fast food è generalmente elevato in una combinazione di ingredienti che, anche da soli, possono contribuire al disagio digestivo in quantità elevate, come glutine, olii cattivi, zucchero , dolcificanti artificiali e altri prodotti chimici e conservanti ", afferma il dott. Cole. "Molte persone passano anni con sensibilità nascoste a questi alimenti senza nemmeno rendersene conto perché pensano che il modo in cui si sentono o i loro sintomi sono" normali "poiché possono essere comuni nella popolazione generale."

Secondo Amber Romaniuk , un consulente nutrizionale olistico certificato con sede a Calgary, in Canada, un'alta assunzione di cibo spazzatura / fast food può anche avere un impatto negativo sulla flora intestinale nell'intestino crasso.

"La flora intestinale sana supporta una corretta digestione, la produzione di alcune vitamine del gruppo B, che sono importanti per l'energia e i movimenti intestinali adeguati", afferma. "La flora intestinale e il nostro umore sono altamente connessi, quindi più zuccheri raffinati assumi (che sono fonte di cibo per i batteri malsani), più i batteri malsani superano il bene, il che può farti sentire gonfio, pesante, annebbiato dal cervello, stanco e irritabile. "

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Secondo Romaniuk, alcune persone soffrono di diarrea dopo aver mangiato tali alimenti . "Potrebbe derivare da gravi allergie alimentari, come avere celiachia e avere una contaminazione crociata del glutine," lei dice. "I dolcificanti artificiali interrompono i batteri intestinali e possono scatenare la diarrea. Se non sei abituato a mangiare cibi molto speziati, anche i fast food piccanti possono attivarlo."

"Se scopri di essere sensibile a particolari alimenti, come grano o latticini, questo può scatenare la diarrea in quanto il corpo vede il cibo come un fattore di stress e vuole eliminarlo dal corpo appena può ", aggiunge. "I grassi saturi di scarsa qualità in cui gli alimenti sono fritti sono anche una lotta per il corpo abbattere, il che può portare a passare attraverso il sistema digestivo troppo rapidamente. "