Può troppa vitamina E causare carenza di ferro?

La vitamina E è una vitamina liposolubile che si trova naturalmente in alcuni alimenti ed è disponibile anche come integratore. È un antiossidante e può aiutare a prevenire o ritardare alcune malattie. Il ferro è un minerale essenziale che è importante per una serie di funzioni dell'organismo. La vitamina E e il ferro possono interagire a dosi elevate. È importante consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi integratore.

La carenza di ferro è la più carenza nutrizionale comune negli Stati Uniti, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. La carenza di ferro provoca anemia, una condizione in cui il corpo non ha abbastanza globuli rossi. I sintomi della carenza di ferro includono affaticamento, disturbi cognitivi nei bambini, sistema immunitario indebolito e difficoltà a regolare la temperatura corporea. La carenza di ferro può essere causata da un aumento del fabbisogno di ferro, una diminuzione dell'assunzione di ferro o se il tuo corpo ha difficoltà ad assorbire il ferro.

È raro ricevere troppa vitamina E dal cibo. Tuttavia, secondo i Centers for Disease Control and Prevention, alte dosi di integratori di vitamina E hanno causato emorragie e interrotto la coagulazione del sangue negli animali durante la ricerca. Alcuni studi su piccola scala hanno anche replicato questi rischi negli esseri umani. L'assunzione massima tollerabile stabilita dal Food and Nutrition Board è di 1.000 mg per gli adulti. Gli integratori di vitamina E possono anche interagire con alcuni farmaci, in particolare i fluidificanti del sangue.

Una quantità eccessiva di integratori di vitamina E può interferire con l'assorbimento del ferro. La vitamina E può agire come un anticoagulante che influisce sulla capacità del corpo di assorbire minerali e altri nutrienti. Se stai assumendo integratori di ferro insieme alla vitamina E, assicurati di assumere gli integratori in momenti diversi della giornata e solo alle dosi consigliate. Il ferro viene assorbito meglio con la vitamina C. È stato riscontrato che calcio, zinco e vitamina E riducono l'assorbimento del ferro.

Consulta il tuo medico prima di assumere qualsiasi integratore. Troppo ferro può causare tossicità e gli integratori di ferro dovrebbero essere assunti solo su consiglio del medico. Le donne di età compresa tra 19 e 50 anni dovrebbero assumere 18 grammi di ferro al giorno. Gli uomini di età superiore ai 19 anni hanno bisogno di circa 8 g di ferro al giorno. I vegetariani hanno bisogno di più ferro perché il ferro vegetale non viene assorbito facilmente come il ferro da fonti di carne. Per gli adulti, l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina E è di 15 mg al giorno.