Puoi mangiare mirtilli freschi senza cucinarli?

Mentre pensiamo spesso ai mirtilli come ingrediente nella salsa di mirtilli o in autunno e prodotti da forno invernali, in realtà puoi mangiare mirtilli freschi e crudi. I mirtilli hanno numerosi benefici per la salute, tra cui un'alta concentrazione di antiossidanti.

Usa i mirtilli rossi crudi in una varietà di alimenti per aggiungere una crostata, un sapore fresco a insalate, condimenti e altri ricette di mirtilli rossi .

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Secondo South Dakota State University , il 60 percento di tutti i mirtilli rossi consumati negli Stati Uniti sono coltivati ​​in Wisconsin. Durante l'autunno, sugli scaffali dei negozi compaiono sacchi di bacche rosse brillanti. La polpa interna della bacca è pallida e potresti persino trovare mirtilli bianchi disponibili a volte.

Mentre la maggior parte di noi è abituata a cucinare mirtilli rossi, l'integrazione di bacche crude o succo di mirtillo al 100% nella dieta è un modo ideale per aumentare l'assunzione di preziosi antiossidanti.

Puoi usare i mirtilli rossi crudi per aggiungere un sapore aspro a insalate e insalate fresche, o dolcificarli per ridurre il loro sapore aspro naturale. Prova a gustare un gustoso condimento combinando mirtilli freschi, mela, arancia e zucchero.

Aggiungi pecan, Grand Marnier o sciroppo d'acero, se lo desideri. Lavorare insieme in un tritacarne o robot da cucina. Servire con il tacchino o anche come spalmabile su biscotti, frittelle o focaccine.

I mirtilli rossi sono troppo acerbi per la maggior parte delle persone che vogliono mangiarli fuori mano, ma puoi addolcirli e usarli insieme ad altri frutti in un'insalata di frutta o gettare una manciata in un frullato leggermente zuccherato.

Trita i mirtilli rossi e lancia con lo zucchero, quindi lascia macerare brevemente se preferisci un gusto più dolce. Prova a mescolare i mirtilli rossi crudi zuccherati nello yogurt per una sana colazione o anche a lanciarne alcuni sopra i cereali del mattino.

Sperimenta con spalmabili e condimenti ai mirtilli o usando mirtilli freschi zuccherati nelle tue ricette di mirtilli. Se preferisci evitare lo zucchero, prova ad addolcire le tue bacche con sciroppo d'agave naturale, stevia o un dolcificante artificiale.

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I mirtilli freschi e crudi mantengono tutti i loro prodotti fitochimici e antiossidanti che forniscono salute benefici per l'uomo. Tuttavia, secondo un articolo pubblicato a novembre 2013 da < em> Advances in Nutrition , trasformando i mirtilli in frutta secca o succo riduce significativamente il loro contenuto fitochimico.

Molti hanno affermato che i mirtilli rossi possono proteggere dalle infezioni del tratto urinario, ma le ricerche a sostegno di questa affermazione sono inconcludenti. I mirtilli hanno anche proprietà antivirali e antibatteriche. Includere i mirtilli rossi crudi nella dieta è uno dei modi migliori per sfruttare tutto ciò che la piccola bacca ha da offrire.

Tuttavia, i prodotti di mirtilli rossi come il succo di mirtilli rossi possono interagire con determinati farmaci. Ad esempio, secondo Mayo Clinica , le persone che assumono farmaci per fluidificare il sangue non devono bere succo di mirtillo rosso.