Differenza tra fibra dietetica e fibra solubile

La fibra alimentare fa molto di più che mantenere la digestione in movimento. Inoltre può ridurre il rischio di alcune malattie, tra cui alcuni tumori. Esistono due tipi di fibre alimentari, insolubili e solubili, e molti alimenti in realtà contengono entrambi i tipi. I due tipi di fibre possono giovare alla tua salute in diversi modi - e secondo il National Institutes of Health, la maggior parte delle persone mangia solo circa la metà dei 25 grammi in più di fibra che dovrebbe consumare quotidianamente.

Alimenti ricchi di fibre sono carboidrati complessi a base vegetale. Offrono molteplici benefici per la salute, nonostante il tuo corpo non digerisca né assorba la fibra. Secondo il numero di giugno 2013 di "Nutrienti", potrebbero anche aiutarti a perdere peso aiutandoti a sentirti pieno. La fibra insolubile - spesso chiamata roughage - migliora la digestione e ti aiuta a mantenerti "regolare". Si trova in cereali integrali, semi, frutta e nella maggior parte delle verdure.

Come suggerisce il nome, la fibra solubile può dissolversi almeno parzialmente nell'acqua. È il tipo di fibra che sembra offrire i maggiori benefici per la salute cardiovascolare. Come spiega la Harvard School of Public Health, la fibra solubile si lega alle sostanze grasse nell'intestino e aiuta il corpo a espellerle, il che può abbassare il colesterolo LDL o cattivo. Uno studio nel numero di "Nutrizione e metabolismo" del 2012 riporta che il consumo di fibre solubili può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e può ridurre il rischio di diabete aiutando a regolare l'uso di zuccheri da parte del corpo.

La farina d'avena e la crusca d'avena sono buone fonti di fibra solubile, insieme a noci e semi . Ottieni anche fibre solubili nella maggior parte dei frutti, tra cui fragole, mirtilli, mele e pere. I legumi sono un'altra buona fonte, tra cui fagioli, piselli spezzati e lenticchie. Per sfruttare al massimo i benefici per abbassare il colesterolo, punta a tre porzioni giornaliere di questi alimenti.

Secondo la Harvard School of Public Health, entrambi i tipi di fibre alimentari, solubili e insolubili , sono importanti per una buona salute, quindi invece di concentrarti sul tipo di consumo, assicurati di avere più fibre alimentari in generale. Prova ad aumentare gradualmente i cibi ricchi di fibre mangiando più frutta e verdura e passando ai cereali integrali.