Come faccio a preparare una glassa semplice senza estratto di vaniglia?

By Angelo Marchesi | dicembre 26, 2019

La semplice glassa di crema al burro è in genere aromatizzata con estratto di vaniglia per aggiungere qualcosa oltre agli aromi di zucchero e burro. Tuttavia, puoi preparare la glassa senza estratto di vaniglia o sostituire qualcos'altro con un sapore diverso.

Cupcake glassa
      Per cambiare il sapore della tua glassa al burro, salta l'estratto di vaniglia o il sub in un sapore diverso per aggiungere varietà.     
Credito immagine: Janis Nicolay Photography / Moment / GettyImages       

Puoi ancora usare la glassa per guarnire torte, cupcake, biscotti e altro ancora. Potrebbe essere meglio preparare la tua ricetta di glassa senza estratto di vaniglia se non vuoi competere con una torta saporita, come la torta di spezie, ma vuoi solo esaltarla con un dolce condimento.

Suggerimento

Per cambiare il sapore della tua glassa al burro, salta l'estratto di vaniglia o il sub con un sapore diverso per aggiungere varietà.

Step 1: Whip the Butter

Montare il burro ammorbidito con un miscelatore elettrico fino a ottenere una crema. Ci vuole 1 tazza di burro per produrre 3 tazze di glassa. Mentre la crema al burro è ampiamente usata, puoi ancora fare la glassa bianca senza burro.

Invece, puoi saltare il burro e creare una glassa sottile e versabile che potresti versare su ciambelle fatte in casa o utilizzare per immergere bastoncini di toast alla francese. Saltare il burro riduce significativamente la quantità di grasso nel tuo topping. Secondo