Come cucinare i gamberi con un wok

La forma di una padella per wok consente al cibo di cuocere rapidamente a fuoco alto senza bruciare. Il gambero cuoce in pochi minuti in un wok caldo. Il wok viene spesso utilizzato per preparare piatti fritti, ma puoi anche cucinare i gamberi da solo o leggermente aromatizzato con la tua salsa preferita. Indipendentemente da come scegli di servire i gamberi, l'uso di un wok ti consente di gustare un pasto sano anche quando hai poco tempo.

< div class = "article-image__caption-text"> Uno chef cucina gamberi in un wok.

Credito immagine: emregologlu / iStock / Getty Images

Passaggio 1

Sbucciate e consumate i gamberi se non li avete acquistati in questo modo. Taglia lungo il guscio e staccalo. Taglia lungo la vena nera che è visibile sul bordo curvo ed estrailo con il coltello o le dita.

Step 2

Heat il tuo wok a fuoco alto e aggiungi l'olio. Fai girare l'olio all'interno del wok con una spatola per coprire la superficie.

Step 3

Posiziona verdure fresche o congelate nel wok riscaldato se si sta facendo una frittura con i gamberi. Le verdure congelate non devono essere scongelate prima della cottura. Cuocere le verdure fino a quando iniziano a diventare tenere e riscaldate.

Step 4

Rilascia nello zenzero e aglio. Cuocere per un minuto, mescolando frequentemente gli ingredienti. Sostituire 1 cucchiaino. ciascuno di zenzero in polvere e aglio in polvere, se desiderato.

Passaggio 5

Aggiungi i gamberi al wok, mescolando regolarmente per 2-3 minuti. Quando i gamberi diventano rosa, versa la tua scelta di salsa saltata in padella o una miscela di brodo e salsa di soia. Aggiungi sale e pepe o altre spezie preferite, come i fiocchi di peperoncino.

Step 6

Mescola friggi i gamberetti per altri 1-2 minuti per cuocerli. Rimuovi i gamberi dal wok al piatto da portata. Aggiungi tutti i contorni desiderati ai gamberi.