Come Cucinare Con Zucca Congelata

Se la menzione di zucca evoca immagini di ciotole fumanti di zucca arancione brillante servita come contorno, potresti essere sorpreso di apprendere la varietà di modi in cui puoi aggiungere zucca congelata a quella della tua famiglia menù. La zucca invernale è ugualmente a suo agio nei dolci come in zuppe e salse cremose, mentre le zucche estive aggiungono sapore e sostanze nutritive a casseruole e piatti vegetariani. Come servi la tua zucca congelata dipende dal tipo di zucca e da come è stata congelata.

La zucca estiva include straight o zucca gialla, zucchine, padella tortina e altre varietà di zucca cotte al collo mangiate fresche quando la buccia è tenera. Questi possono essere congelati a fette o spicchi pronti per l'aggiunta a casseruole o piatti di pasta. Prova ad aggiungere la zucca estiva scongelata alle lasagne di verdure cremose o alle casseruole o alle zuppe alla crema e aggiungi il riso integrale per un pasto abbondante ricco di sapore e sostanze nutritive. Le zucchine vengono spesso congelate tritate e pronte per essere aggiunte a pane e torte. Scongelare la zucca congelata durante la notte in frigorifero e scolarle bene per rimuovere l'umidità in eccesso.

La zucca invernale purea congelata o frullata è pronta per essere aggiunta a muffin e pane , da utilizzare in torte e dessert, o per realizzare sughi cremosi. Sostituisci la zucca schiacciata congelata con la stessa quantità di zucca per preparare torte, biscotti o ciambelle morbide. Prova a preparare una zuppa saporita di zucca combinando la purea di zucca con brodo di pollo o di verdure, la panna e le erbe e le spezie che preferisci. Per aggiungere un calcio piccante, aggiungi un po 'di curry o diventa più mite con zenzero o noce moscata.

La zucca invernale a cubetti può essere cotta e servita come contorno, ma arrostendola con erbe e spezie dà alla zucca un calcio inaspettato. Scongelare e drenare la zucca. Tagliare i pezzi di zucca in cubetti da ¾ a 1 pollice e metterli in una ciotola. Lancia la zucca a cubetti con abbastanza olio per ricoprirli leggermente e aggiungi le erbe e i condimenti che preferisci. Cuocere la zucca nel forno fino a quando i cubi diventano marroni all'esterno. Servi la zucca arrostita come contorno o gettala nei piatti di pasta per ravvivare un pasto banale.

Le zucche variano nel gusto e nella consistenza, ma di norma puoi sostituire quasi qualsiasi zucca invernale per un altro. Allo stesso modo, diverse varietà di zucca estiva possono essere sostituite l'una con l'altra. Usa le varietà di zucca che preferisci o combina diverse varietà di zucca nelle ricette. Non aver paura di sperimentare per trovare il piatto d'autore che la tua famiglia preferisce.