Come neutralizzare l'acido nel caffè

Circa 15 milioni di americani soffrono di bruciore di stomaco ogni giorno, secondo American College of Gastroenterology. Se sei tra questi, stai certo che non devi rinunciare al caffè per trovare sollievo dal pH acido del caffè.

Il pH di il caffè è 5 su una scala da 0 a 14 - dove 0 è il più acido e 14 il più basico - il che significa che il caffè è acido. Tuttavia, non è così acido come molte altre bevande che potresti bere durante il giorno. La maggior parte dei succhi di frutta e delle bibite sono significativamente più acido del caffè — quindi perché un bicchiere di succo di mela non richiede una somministrazione di antiacidi?

In realtà non è l'acido nel tuo java mattutino che sta incendiando il tuo esofago; è la caffeina. MedlinePlus osserva che la caffeina aumenta i livelli naturali di acido nello stomaco, che a sua volta provoca bruciore di stomaco .

Mentre la maggior parte delle persone riesce a gestire una discreta quantità di caffeina, il Food and Drug Administration raccomanda non più di 400 milligrammi di caffeina al giorno: il consumo di caffeina è una questione di sensibilità personale , quindi se senti gli effetti negativi della tua tazza mattutina, potrebbe essere il momento di prendere in considerazione una miscela con meno caffeina.

Leggi di più: 8 modi per te Ho sbagliato a fare il caffè e come farlo bene

Cambiare il modo in cui prepari il caffè potrebbe fare la differenza nell'acidità. Uno studio di ottobre 2018 su