Elenco dei carboidrati integrali

La Harvard School of Public Health raccomanda carboidrati integrali invece di una dieta priva di carboidrati per una perdita di peso sana, sicura ed efficace. I carboidrati sono disponibili in tutti i tipi di alimenti, dai cereali alla frutta e verdura. Scegliere i migliori carboidrati integrali per il tuo piano alimentare sano offre il meglio in termini di nutrizione ed energia, perché il corpo ha bisogno di carboidrati per una sana funzione degli organi e come fonte di energia per i muscoli e altre funzioni del corpo. Suzanne Farrell, R.D., portavoce dell'American Dietetic Association, afferma che le persone non mangiano abbastanza cereali integrali.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda sei once di carboidrati al giorno, metà dei quali dovrebbero essere cereali integrali. L'assunzione giornaliera raccomandata di carboidrati per un adulto con una dieta da 2.000 calorie al giorno è di circa 300 grammi, mentre quelli con una dieta da 2.800 calorie, come un bodybuilder, potrebbero aver bisogno di un massimo di 420 grammi di carboidrati.

Cereali caldi integrali come farina d'avena o cereali freddi che hanno avena integrale, grano integrale o altri cereali integrali vicino al in cima alla lista degli ingredienti ci sono scelte eccellenti. Tali fonti contengono anche vitamine e minerali, proteine ​​e fibre sane nel loro stato integrale. Ad esempio, una porzione da 1/2 tazza di farina d'avena contiene 27 grammi di carboidrati, mentre 1 tazza di corn flakes contiene 24 grammi. La farina d'avena è una buona opzione per te se mangi senza glutine. Controlla l'etichetta per accertarti che non venga elaborata in una pianta che elabora anche il grano, poiché potrebbe esserci contaminazione incrociata.

I pani integrali o multi-grano sono sani e offrono una varietà di nutrienti e carboidrati buoni per energia sana. Anche il pane di segale è un'ottima fonte di fibre. Un bagel integrale contiene circa 70 grammi di carboidrati, mentre un muffin inglese contiene circa 27 grammi.

L'American Diabetes Association afferma che i pani integrali contengono vitamine, minerali e fibre. La Medicina Integrativa dell'Università del Michigan raccomanda di scegliere pane o prodotti integrali contenenti almeno 3 grammi di fibra alimentare per porzione.

Le paste marroni o i prodotti a base di riso, come le tagliatelle e gli spaghetti alle lasagne integrali, sono eccellenti fonti di cereali integrali. Anche i prodotti più recenti sul mercato, come la quinoa, il bulgur e l'orzo scorticato o il miglio sono carboidrati sani e genuini. Una porzione da 2 once di pasta può offrire fino a 43 grammi per porzione, mentre 1 tazza di riso integrale offre circa 44,8 grammi per porzione. Se hai bisogno di mangiare senza glutine, prova la pasta di riso integrale.