Noci ricche di acido urico

Il tuo corpo produce acido urico quando scompone sostanze negli alimenti chiamate purine. Normalmente, il corpo è in grado di elaborare ed eliminare efficacemente l'acido urico. Ma a volte si accumula acido urico o i reni non riescono a liberarsi di acido urico sufficiente, con conseguente eccesso di livelli nel sangue.

L'iperuricemia può anche derivare dal consumo di troppi alimenti ricchi di purine, secondo un articolo pubblicato da Arthritis Foundation . Se il medico ti ha consigliato di seguire una dieta a base di purine, alcuni alimenti, come fegato e acciughe, saranno fuori dal menu. Le noci, d'altra parte, sono alimenti a basso contenuto di purine che puoi continuare a gustare.

Quando il tuo corpo non è in grado di elaborare ed eliminare abbastanza acido urico , può farti star male. Alti livelli di acido urico possono portare alla gotta, una forma di artrite infiammatoria causata da depositi di cristalli di acido urico nelle articolazioni e porta a dolore, rigidità e gonfiore. L'acido urico è anche fortemente associato alla sindrome metabolica, un gruppo di fattori di rischio che aumentano le possibilità di sviluppare il diabete. Secondo uno studio pubblicato nel 2017 da PLoS One , alti livelli di acido urico sono associati allo sviluppo del diabete di tipo 2.

Tutte le noci e le arachidi sono a basso contenuto di purine. Gli alimenti a basso contenuto di purine sono quelli che contengono meno di 50 milligrammi di purine per porzione. La porzione standard per le noci è di circa 1 oncia. Una porzione da 1 oncia di arachidi contiene 22 milligrammi di purine, mentre la stessa porzione di mandorle fornisce 10 milligrammi di purine. Un'oncia di noci contiene solo 7 milligrammi di purine. Persino mangiare due porzioni di noci in una sola seduta non sarebbe sufficiente per qualificarle come cibo a base di purine moderate.

Mangiare una dieta ricca di noci non aumenta i livelli di acido urico perché le noci non sono ricche di acido urico. Infatti, l'aggiunta di mandorle alla dieta può abbassare i livelli di acido urico, secondo uno studio pubblicato nel 2015 nella Diario nutrizionale . Questo studio è stato condotto su partecipanti che soffrivano di malattia coronarica e i partecipanti hanno mangiato 10 grammi di mandorle prima di colazione ogni giorno per 12 settimane. I ricercatori hanno osservato che, sebbene lo studio sia stato condotto su persone con malattia coronarica, i risultati sarebbero stati gli stessi con partecipanti sani.

Tieni presente che le noci sono ricche di calorie, quindi anche mangiare molti potrebbero farti ingrassare. Essere in sovrappeso o obesi è un fattore di rischio sia per la gotta che per il diabete.

I frutti di mare e le carni d'organo sono gli alimenti più ricchi di purine. Se hai paura della gotta, limita questi alimenti nella tua dieta. Ad esempio, le sardine in scatola contengono 399 milligrammi di purine per 3,5 once e il fegato di pollo ha 243 milligrammi di purina in una porzione da 3,5 once. Dovresti anche evitare di mangiare carni di selvaggina, sughi di carne e lievito.