Benefici degli anacardi grezzi

Se hai evitato le noci a causa del loro alto contenuto calorico e grasso, riconsidera di aggiungerle alla tua dieta. Sebbene una sola oncia di anacardi grezzi contenga 155 calorie, una dieta ricca di noci può effettivamente aiutare nel controllo del peso, spiega il Linus Pauling Institute. Scegli gli anacardi grezzi per aumentare l'assunzione di noci e godrai di numerosi benefici per la salute a causa del loro ricco contenuto di minerali.

Gli anacardi grezzi forniscono vantaggi ferro. Il tuo corpo ha bisogno di ferro per produrre eme, il componente attivo dell'emoglobina proteica, che è essenziale per il trasporto di ossigeno. Assumere abbastanza ferro nella dieta supporta anche il sistema immunitario e il ferro aiuta i globuli bianchi a distruggere gli agenti infettivi. Ogni porzione da 1 oncia di anacardi grezzi fornisce 1,87 milligrammi di ferro, circa l'11 percento della dose giornaliera raccomandata per le donne e il 23 percento per gli uomini.

Aggiungi anacardi crudi alla tua dieta e otterrai anche i benefici dei loro contenuto di zinco e rame. Lo zinco attiva centinaia di proteine ​​all'interno del tuo corpo, comprese le proteine ​​necessarie per una crescita cellulare sana e un robusto sistema immunitario. Consuma un'oncia di anacardi grezzi per aumentare l'apporto di zinco di 1,62 milligrammi, il 20 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di zinco per le donne e il 15 percento per gli uomini. Il rame negli anacardi grezzi aiuta il corpo a trattare il ferro, aiuta nella produzione di energia e rafforza i vasi sanguigni. Un'oncia di anacardi grezzi offre anche 615 microgrammi di rame, che rappresenta il 68 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata per donne e uomini.

Gli anacardi grezzi offrono anche benefici per la salute grazie al loro contenuto di manganese. Ogni oncia di anacardi grezzi offre 0,463 milligrammi di manganese. Ciò fornisce un quinto dell'assunzione giornaliera di manganese raccomandata per gli uomini e il 26% per le donne. Il manganese supporta il metabolismo - ti aiuta a elaborare colesterolo, proteine ​​e grassi - e ti aiuta a produrre le proteine ​​necessarie per la guarigione delle ferite. Bassi livelli di manganese sono collegati a uno scarso controllo della glicemia, secondo il Linus Pauling Institute, il che significa che consumare abbastanza manganese è particolarmente importante se si soffre di diabete.

Gli anacardi grezzi hanno un sapore più sottile rispetto alle loro controparti arrostite, quindi sono fantastici per aggiungere una consistenza cremosa ai tuoi piatti senza sopraffare altri sapori. Immergi gli anacardi crudi in acqua durante la notte e poi usali nelle zuppe di purea: funzionano particolarmente bene nella zuppa di cavolfiore e cipolla arrosto o in una zuppa di carote e zenzero. In alternativa, aggiungi gli anacardi grezzi imbevuti al tuo frullato per aggiungere una consistenza cremosa senza dover usare latticini ricchi di grassi, che contengono grassi saturi. E, naturalmente, puoi anche gustare gli anacardi crudi come spuntino da soli.