Un'allergia alimentare compare spesso durante l'infanzia e il National Institutes of Health stima che un bambino su 12 sperimenterà una reazione allergica al cibo. Le allergie possono scomparire con l'età, ma molti adulti hanno anche allergie alimentari. Sebbene alcuni alimenti, come le arachidi e il latte, abbiano una maggiore incidenza di reazioni, una persona può avere una reazione a qualsiasi cibo, comprese le patate dolci. Conoscere i sintomi di un'allergia ti aiuterà a cercare cure mediche tempestive.