I macronutrienti - i tre grandi di proteine, carboidrati e grassi - sono la pietra angolare di qualsiasi piano dietetico. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti osserva che tutti e tre sono importanti per la tua salute, ma l'equilibrio è importante. Il rapporto migliore per te dipende dall'età.
I bambini piccoli hanno bisogno di extra il carburante per crescere, il che significa che dovrebbero avere più grassi rispetto ai bambini più grandi, adolescenti e adulti, secondo l'USDA. I bambini da 1 a 3 anni devono seguire una dieta che contenga dal 45% al 65% di carboidrati, fino al 20% di proteine e dal 30% al 40% di grassi. Dai 4 ai 18 anni, la percentuale di carboidrati rimane invariata, ma le proteine aumentano fino al 30 percento della dieta, mentre il grasso non dovrebbe superare il 35 percento della dieta. Anche la percentuale di carboidrati è la stessa per gli adulti, ma le proteine dovrebbero essere comprese tra il 10 e il 35 percento dell'assunzione totale di cibo e il grasso dovrebbe essere tra il 20 e il 35 percento.