I benefici per la salute delle mele sono numerosi e noti. Pieni di fibre, questi frutti ricchi di vitamine sono suggeriti come parte di ogni pasto, aiutandoti a evitare la fame e riempirti di prodotti a basso contenuto calorico. Tuttavia, proprio come qualsiasi altro alimento, troppo può portare a effetti negativi come aumento di peso o aumento della glicemia. È utile conoscere gli effetti negativi di un consumo eccessivo di mele.
Le mele contengono carboidrati, sebbene non il tipo semplice che aumenta rapidamente la glicemia. Un carboidrato sano pieno di fibre e sostanze nutritive, le mele sono un ottimo spuntino e sono raccomandate come parte di ogni pasto. Tuttavia, il corpo si rivolge prima ai carboidrati per il carburante, quindi consumare troppe mele impedirà al corpo di bruciare i grassi, così come consumare troppo carboidrati inibirà la perdita di peso.
Una mela media contiene 25 carboidrati, 5 dei quali sono grammi di fibra. Pertanto, il conteggio netto di carboidrati per una mela media è di 20. Per un diete a basso contenuto di carboidrati che spera di perdere peso attraverso la chetosi, mangiare molto al giorno farebbe cadere il conteggio dei carboidrati oltre il limite di perdita di peso.
Mentre le mele sono frutti sani e un ottimo spuntino, contengono calorie e zuccheri e dovrebbe essere conteggiato come parte dell'assegnazione giornaliera. In altre parole, non sono "omaggi". Una mela media media ha tra 90 e 95 calorie, quindi se un dieter consumava 10 mele medie in un giorno, ciò equivarrebbe a più di 900 calorie. Se mangi altri alimenti oltre alle mele, questa assegnazione calorica per la sola frutta è troppo e probabilmente inclinerà la bilancia o inibirà la perdita di peso.
I benefici delle mele sono abbondanti. La piccola mela media contiene 5 grammi di fibra sana. La fibra non è digeribile e quindi aiuta a spostare altri alimenti attraverso il sistema digestivo e accumulare feci. "Potresti pensare che se non è digeribile, allora non ha alcun valore. Ma non c'è dubbio che un maggiore apporto di fibre da tutte le fonti alimentari sia benefico", osserva la dott.ssa Joanne Slavin, scienziata della nutrizione
Inoltre, secondo il dott. Somdat Mahabir, un esperto in nutrizione e malattie con NIH's National Cancer Institute , il consumo di molte fibre" abbassa le concentrazioni di colesterolo "cattivo" nel sangue e riduce il rischio di sviluppare coronarica malattia arteriosa, ictus e ipertensione arteriosa. "
In media, gli uomini dovrebbero consumare all'incirca 38 grammi di fibre al giorno, mentre le donne dovrebbero ingerire circa 25 grammi. Tuttavia, la maggior parte degli americani mangia solo 14 grammi o meno al giorno.
Poiché le mele sono ricche di fibre, mangiare molte mele può portare a spiacevoli effetti collaterali, in particolare se non si è abituati a mangiarli in grandi quantità. Secondo UC Il Dipartimento della nutrizione di Davis, aumentare troppo rapidamente la fibra può causare gonfiore, gas o diarrea. Mangiare troppe fibre può anche influenzare la capacità del corpo di assorbire correttamente minerali e vitamine.