Verdure Da Servire Con Capesante

Le capesante sono una scelta di cibo salutare che può far parte di un pasto rapido e nutriente. Servirli con verdure aggiunge vitamine e fibre essenziali, mantenendo il pasto a basso contenuto di grassi e calorie. La maggior parte delle verdure si abbina bene alle capesante, che hanno un sapore dolce e di pesce. Usa un assortimento di verdure di colore diverso e vari metodi di cottura per aggiungere consistenza, fascino visivo e una moltitudine di sostanze nutritive.

Le verdure al vapore mantengono la maggior parte delle loro vitamine e sostanze nutritive e aiutano a preservare i loro colori brillanti. Vesti gli asparagi al vapore e le capesante con un po 'di succo di limone e pepe spezzato per esaltare e completare i sapori. Condire con olio di sesamo tostato su fagiolini al vapore o piselli di neve e cospargere con semi di sesamo tostati per servire con capesante scottate con salsa di soia. Un'altra gustosa opzione è il cavolo cinese al vapore e le capesante con una leggera salsa all'aglio.

Le verdure grigliate sono l'ideale quando grigliate anche le capesante. Metti prima le verdure più spesse sulla griglia, mentre le capesante si cuociono molto velocemente. Fette di melanzane e zucchine e pomodorini interi grigliati con olio d'oliva, sale marino ed erbe si uniscono per creare un contorno di ratatouille decostruito per le capesante. Infilare gli spiedini di capesante con zucchine, peperoni, cipolle, funghi e pomodori per spiedini veloci alla griglia.

Le verdure fritte in padella offrono la versatilità di essere servite separatamente come contorno o come ingredienti in un piatto unico . Una rapida frittura di porri, bietole e spinaci crea un letto di verdure per le capesante. Immergi le verdure e le capesante in un tumulo di couscous integrale mescolato con cipolle caramellate per un pasto completo ricco di fibre. Julienne un colorato mix di verdure, come carote, jicama e peperoni verdi, e friggi con le cipolle rosse. Quando le verdure hanno quasi finito di cuocere, aggiungi le capesante e una salsa come il teriyaki.

Servire capesante scottate sopra una purea di verdure crea un pasto leggero e una presentazione elegante. Prova i piselli passati alla menta fresca. Anche i broccoli cotti frullati con tofu di seta e brodo di pollo a basso contenuto di sodio illuminano un piatto di capesante. Per un gusto e un colore interessanti, gira la purea di zucca con purea di broccoli e disponi sopra le capesante, guarnite con erbe fresche.