Vitamine nelle prugne

Le prugne secche sono note per il loro contributo alle sane abitudini intestinali. Questo beneficio è stato delineato da un articolo del 2011 in "Farmacologia alimentare e terapia", in cui gli autori hanno concluso che le prugne erano più efficaci della fibra di psillio per alleviare la costipazione. Le prugne secche sono anche una buona fonte di vitamine essenziali per la tua salute.

Una porzione di prugne da 100 grammi, che è quasi una mezza tazza , contiene quasi 60 microgrammi di vitamina K. Ciò fornisce il 74 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina K per una dieta da 2.000 calorie. Questo nutriente è importante per la normale coagulazione del sangue e l'attività cellulare e la densità ossea ottimale, secondo il Linus Pauling Micronutrient Information Center. La stessa quantità di prugne fornisce almeno il 9 percento del fabbisogno giornaliero di vitamine del gruppo B, niacina, riboflavina e vitamina B-6. Le vitamine del gruppo B sono necessarie affinché il tuo corpo trasformi il cibo che mangi in una fonte di energia, afferma Medline Plus. Le prugne contengono meno del 4% del fabbisogno giornaliero di folati, vitamina A e vitamina C.