La riduzione dei livelli di acido urico svolge un ruolo nella gestione dei sintomi della gotta. Il tuo corpo produce acido urico come sottoprodotto della scomposizione di sostanze negli alimenti chiamate purine. Oltre a consumare una dieta a basso contenuto di purine, assumere abbastanza nutrienti può aiutare a ridurre i livelli di acido urico. Gli scienziati sono solo nelle fasi iniziali del test di questa ipotesi, tuttavia.
In questo momento, non ci sono prove definitive che certe vitamine abbassino l'acido urico. Non iniziare a prendere vitamine o apportare modifiche importanti alla tua dieta senza consultare il medico.
Gli uomini hanno un rischio maggiore di gotta rispetto alle donne. Inoltre sei ad aumentato rischio se sei in sovrappeso, consumi alcolici in eccesso o hai una storia familiare di gotta. Alcuni farmaci, come i diuretici, aumentano anche il rischio di gotta. I medici prescrivono farmaci per controllare questa condizione. Inoltre, limitare gli alimenti ricchi di purine aiuta a ridurre l'acido urico. Carni di organi, alcuni pesci, carni di selvaggina, brodi, sughi, capesante e cozze sono ricchi di purine e devono essere evitati, secondo il Mytrue Medical Center.
Gli investigatori hanno scoperto che l'integrazione di vitamina C riduce significativamente i livelli di acido urico negli adulti sani, secondo a una revisione degli studi pubblicati. I ricercatori hanno esaminato i risultati degli studi pubblicati in vari database, incluso il database Cochrane di revisioni sistematiche. Gli autori scrivono che sono necessari ulteriori studi per determinare se la vitamina C può prevenire attacchi di gotta o abbassare livelli di acido urico anormalmente alti nei malati di gotta. La recensione è stata pubblicata nel numero di settembre 2011 della rivista Athritis Care Research.
Uno studio separato pubblicato nel numero di marzo 2009 della rivista Archives of Internal Medicine, tuttavia, ha scoperto che un basso apporto di vitamina C aumenta il rischio di gotta negli uomini.
Tra le donne in postmenopausa, i ricercatori hanno trovato un legame tra carenza di vitamina D e elevato acido urico . Gli investigatori hanno condotto uno studio di popolazione su donne cinesi di età superiore ai 30 anni. Hanno scoperto che le donne che avevano livelli sani di vitamina D avevano meno probabilità di avere acido urico elevato, anche dopo aver preso in considerazione altri fattori di salute, come il diabete. Gli autori raccomandano di condurre uno studio clinico per confermare il legame e determinare se l'assunzione di vitamina D abbassa l'acido urico.
Poiché piccoli studi sperimentali hanno dimostrato che le ciliegie abbassano i livelli di acido urico, i ricercatori cercato di determinare se mangiare ciliegie riduce gli attacchi di gotta. Gli investigatori hanno valutato il consumo di ciliegia in oltre 600 persone con gotta e hanno pubblicato i loro risultati nel numero di dicembre 2012 della rivista Arthritis and Rheumatism. Hanno scoperto che il consumo quotidiano di ciliegie ha comportato un rischio inferiore del 35% di attacchi di gotta ricorrenti. La combinazione dell'assunzione di ciliegia con l'uso del farmaco allopurinolo per la gotta ha ridotto gli attacchi di gotta del 75%, secondo lo studio.