Quali sono i vantaggi di Chorizo?

Il chorizo, una salsiccia spagnola molto speziata spesso aromatizzata con aglio, è adatto per mangiare da solo o incorporato in ricette, come piatti a base di uova e casseruole. Questa salsiccia conferisce una varietà di valore per un piano alimentare sano, tra cui proteine, vitamine e minerali. È piuttosto ricco di grassi - 38,2 grammi per porzione - quindi soppesare i vantaggi rispetto agli svantaggi.

Chorizo ​​è una buona scelta per aumentare l'assunzione di proteine. Una porzione da 3,5 once di questa salsiccia fornisce 24,1 grammi di proteine ​​e, poiché il chorizo ​​è composto da fonti animali - manzo e maiale - contribuisce alla gamma di aminoacidi essenziali necessari per la riparazione dei tessuti e la scomposizione degli alimenti. Il National Institutes of Health raccomanda di assumere tra i 50 e i 65 grammi di proteine ​​nella dieta ogni giorno, o dal 10 al 35 percento delle calorie che consumi.

Una porzione di salsiccia di chorizo ​​contiene 0,6 milligrammi di tiamina o vitamina B- 1. Le donne richiedono 1,1 milligrammi di tiamina al giorno; se sei un uomo, consuma 1,2 milligrammi. La tiamina in questo alimento consente al tuo corpo di utilizzare in modo più efficace alcuni aminoacidi e aiuta a convertire il cibo in energia. Per aumentare ulteriormente l'assunzione di questa vitamina, servi il chorizo ​​con un lato di lenticchie o fagioli neri. Hai bisogno di un po 'più di tiamina in caso di gravidanza o allattamento - 1,4 milligrammi - quindi includere il chorizo ​​nella tua dieta può aiutarti ad aumentare l'assunzione.

Introduci una porzione di chorizo ​​nella tua dieta e otterrai 2 microgrammi di vitamina B-12, un nutriente che svolge un ruolo importante nella funzione nervosa. L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B-12 è di 2,4 microgrammi per uomini e donne adulti, sebbene siano necessari da 2,6 a 2,8 microgrammi in caso di gravidanza o allattamento. Oltre alla sua influenza sui nervi, la vitamina B-12 aiuta il corpo a usare il ferro. Uno studio pubblicato nel numero di aprile 2011 di "Nutrizione nella pratica clinica" indica che la celiachia può scatenare una carenza di vitamina B-12, quindi mangiare il chorizo ​​può essere una buona opzione per la dieta se si soffre di questa condizione. Cerca un chorizo ​​senza glutine, quindi non aggrava le tue condizioni.

Una porzione di chorizo ​​contiene 21,1 microgrammi di selenio, una parte significativa del suggerito assunzione di 55 microgrammi al giorno. Il selenio disponibile nella salsiccia crea antiossidanti, che proteggono i danni spesso innescati dai radicali liberi. Le prove dell'edizione di maggio 2011 dell'International Journal of Oncology rivelano che il selenio può anche aiutare a curare il cancro alla prostata, ma parla con il tuo oncologo prima di mangiare il chorizo ​​come terapia per il cancro.