Perché mangiare ramen noodles ogni giorno non è salutare?

Amati dagli studenti universitari e dagli artisti affamati di tutto il mondo, i ramen sono un pasto economico e conveniente. Tuttavia, i componenti malsani e la mancanza di nutrienti lo rendono una scelta malsana per più di un'indulgenza occasionale. Il prezzo che paghi in seguito in relazione alla tua salute è un cattivo compromesso per il basso costo di una ciotola quotidiana di ramen.

Un pacchetto di ramen noodles generalmente contiene un blocco di noodles prefritti e un pacchetto di condimento. Per la maggior parte dei marchi, un singolo pacchetto da 85 g è in realtà considerato due porzioni, sebbene l'intero pacchetto sia frequentemente consumato nella sua interezza come un singolo pasto. Un pacchetto di ramen noodles generalmente costa meno di $ 1 per porzione e richiede meno di cinque minuti per la preparazione.

Il contenuto di grassi dei ramen è alto perché i noodles vengono fritti durante il processo di fabbricazione. Una confezione di ramen contiene 13,3 g di grassi, inclusi 6,4 g di grassi saturi. I grassi saturi nella dieta aumentano i livelli di colesterolo e contribuiscono alle malattie cardiovascolari. L'American Heart Association raccomanda di limitare il grasso saturo al 7 percento delle calorie totali giornaliere e il grasso totale tra il 25 e il 35 percento dell'apporto calorico giornaliero. Per una dieta da 2.000 calorie, ciò significa limitare il grasso totale tra 55 e 78 g al giorno e mantenere i grassi saturi al di sotto di 15,5 g al giorno.

Un pacchetto di ramen noodles contiene 1.731 g di sodio, più della metà della dose giornaliera raccomandata assunzione per adulti sani con un basso rischio di ipertensione o ipertensione e oltre il 100 percento della raccomandazione giornaliera totale per le persone nei gruppi ad alto rischio. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, i gruppi ad alto rischio includono chiunque sia stato diagnosticato ipertensione, persone di età superiore ai 40 anni e afro-americani. Le persone che sono pre-ipertensive, con una pressione sanguigna leggermente inferiore al limite per l'ipertensione, e quelle con familiari che hanno la pressione alta dovrebbero anche limitare l'assunzione di sodio. L'ipertensione può portare a malattie cardiache, ictus e insufficienza renale.

Se le cose cattive nel ramen non sono motivo sufficiente per evitare di farne parte nella tua dieta quotidiana, questi noodles hanno anche pochi nutrienti che altrimenti assumeresti consumando cibi più sani. Mentre il ramen contiene poche tracce di minerali e vitamine, come riboflavina e selenio, questi nutrienti possono essere trovati in quantità maggiori in molti altri alimenti. Invece, scegli una zuppa in scatola a basso contenuto di sale che includa verdure e un pezzo di frutta o un bicchiere di succo sul lato.

Per ridurre le calorie e il sodio, puoi mangiare solo mezzo pacchetto di ramen. Un'opzione migliore include non aggiungere il pacchetto di condimento e caricare il brodo e le tagliatelle con verdure al vapore e proteine ​​magre, come il pollo.