5 cose imprecise da evitare nella tua polvere proteica

Il vortice costante del tuo frullatore può farti sentire come se stessi schiacciando i tuoi obiettivi nutrizionali prima ancora che la giornata abbia inizio. E possono fare proprio questo: i frullati di proteine ​​hanno il potenziale per essere una fantastica fonte di vitamine, minerali e proteine ​​per la costruzione muscolare.

Tuttavia, non tutte le polveri proteiche sono create allo stesso modo. Alcuni contengono ingredienti tutt'altro che ideali che possono causare alcuni spiacevoli effetti collaterali - nonché additivi che sono decisamente pericolosi.

Inoltre, gli elementi abbozzati potrebbero non essere elencati in modo palese sull'etichetta degli ingredienti, quindi devi sapere cosa stai cercando. Bene, non cercate oltre. Questo elenco di cinque cose imprecise da evitare nella tua polvere proteica ti indicherà cosa vuoi evitare nel tuo frullato quotidiano o nel frullato proteico post-allenamento.

Molti produttori, compresi quelli che producono polvere proteica, stanno aggiungendo questo ingrediente derivato dalle alghe per creare prodotti più spessi e più cremosi. La carragenina si presenta anche con latte di soia, latte di cocco, gelato, panna acida, yogurt comprimibile, pizza surgelata e molto altro.

Secondo ricerca dell'Istituto Cornucopia, la carragenina può provocare il caos nel tratto gastrointestinale. Gli studi sugli animali suggeriscono che potrebbe anche portare a infiammazione, lesioni intestinali, ulcere e tumori - eek!

"In generale, la polvere proteica in sé è molto pulita", afferma Tod Cooperman, MD, presidente e fondatore di ConsumerLab.com , un laboratorio di test indipendente per prodotti sanitari. "Sono tutte le altre cose che le aziende aggiungono ad essa dove ci si trova in difficoltà. Prova ad acquistare una polvere proteica con l'etichetta più corta che puoi trovare."

A Rapporti sui consumatori studio di 15 polveri proteiche popolari hanno scoperto che molti contenevano metalli pesanti tra cui arsenico, cadmio, piombo e mercurio, alcuni in quantità che superano i limiti di sicurezza.

Come arrivano? Alcuni metalli pesanti si trovano naturalmente nella terra mentre altri provengono da pesticidi e fertilizzanti che si fanno strada nel suolo e nell'acqua utilizzata per coltivare gli ingredienti.

Se sei vegano, la polvere di proteine ​​del riso può sembrare allettante, ma i rapporti mostrano che il riso contiene alti livelli di arsenico, un potenziale cancerogeno, che sia coltivato biologicamente o meno. Un'altra fonte di metalli pesanti è la polvere di cacao: uno studio ConsumerLab.com studio ha scoperto che la maggior parte delle polveri di cacao hanno alte concentrazioni di cadmio, che può danneggiare i reni.

"Se l'elenco degli ingredienti contiene cacao in polvere, molto probabilmente contiene cadmio poiché non ne abbiamo ancora trovato uno che non sia contaminato da cadmio e / o piombo", afferma Cooperman.

L'imballaggio di quanti più nutrienti possibili nel tuo bicchiere sembra una vittoria totale. "Il problema con i" supercibi "è che le aziende fanno sembrare che questi siano gli alimenti che dovresti mangiare, ma la ricetta per la salute e il benessere è mangiare tutti i diversi tipi di prodotti nella tua dieta - non solo acai, resveratrolo o qualunque altra cosa" superfood 'du jour potrebbe essere ", afferma Roberta Anding, RD, direttore della nutrizione sportiva presso il Texas Children's Hospital.

Invece, raccomanda di usare una semplice polvere proteica e di aggiungere i tuoi prodotti stagionali freschi o congelati. Questo ti garantirà una maggiore varietà nella tua dieta rispetto allo scarico nella stessa polvere arricchita con superalimenti giorno dopo giorno.

"Il fatto è che non sappiamo davvero se questi alimenti hanno la stessa attività biologica nella loro forma secca e in polvere di quando sono freschi" Aggiunge Anding. "Quindi in questo caso è meglio andare con quello che sappiamo e sappiamo che il vero cibo funziona."

Per evitare di trasformare il tuo frullato di recupero in un frullato di latte intestino, etichette che dicono "a basso contenuto di carboidrati", "a basso contenuto di zuccheri" o "senza zucchero "sembra una buona idea. Il problema? Molti produttori spesso aggiungono qualcos'altro per rendere le loro proteine ​​più appetibili. Questo è spesso un dolcificante artificiale come sucralosio, aspartame o saccarina o alcoli di zucchero, che possono apparire sul pannello degli ingredienti come sorbitolo o maltitolo.

Non c'è davvero una buona opzione nel gruppo, dice Anding. Ricerche recenti collegano i dolcificanti artificiali a qualsiasi cosa, dall'aumento di peso al cancro, mentre gli alcoli di zucchero possono causare gas, gonfiore e diarrea in persone perfettamente sane.

Senza zucchero o sostituti dello zucchero nella polvere, puoi sempre addolcire la tua bevanda con frutta fresca o congelata o una spremuta di miele.

Se sei intollerante al lattosio, potresti finire con un mal di stomaco e altri spiacevoli sintomi gastrointestinali senza renderci conto che la tua proteina ne è stata la fonte, dice Anding.

Il latte contiene due tipi di proteine, siero di latte e caseina. Il siero di latte e il lattosio sono la parte liquida del latte. "Quindi, quando si separano le proteine ​​del latte, il lattosio si accompagna al siero di latte", spiega Anding. L'elaborazione della proteina del siero di latte non necessariamente elimina il lattosio dalla polvere di proteine ​​del siero di latte.

Se sei intollerante al lattosio e vuoi ancora usare le proteine ​​del siero di latte, che alcune ricerche suggeriscono che possono aiutare la perdita di peso e il recupero muscolare meglio di alcune altre opzioni, scegli l'isolato di proteine ​​del siero di latte polvere. L'ulteriore elaborazione si traduce in una proteina più pura con quasi nessun lattosio.

Qual è il tuo marca preferita di proteine ​​in polvere? Qualcuno di questi ingredienti abbozzati ti ha sorpreso? Qual è la tua ricetta preferita di frullati proteici? Facci sapere cosa pensi nei commenti.