I cattivi movimenti intestinali significano una delle due cose: diarrea o costipazione. La diarrea consiste in feci molli a volte incontrollabili. La costipazione si verifica quando il cibo si accumula nel colon e non si sposta facilmente. Le verdure ad alto contenuto di fibre come le carote possono aiutare i movimenti intestinali in entrambi i casi. Tuttavia, se si dispone di una condizione medica specifica, consultare il proprio medico o nutrizionista prima di apportare grandi cambiamenti dietetici.
Carote, sia crude che cotte , contiene fibra. La fibra insolubile è più importante per la salute dell'intestino rispetto alla fibra solubile. La fibra insolubile aiuta ad aggiungere forma alle tue feci. Inumidisce le feci dure e colpite legando l'acqua nell'intestino. La fibra rassoda anche le feci molli aggiungendo ulteriore volume e massa. In entrambi i casi, aiutano i movimenti intestinali a diventare più regolari e confortevoli. Si ottiene meno dolore di costipazione e meno fastidio di diarrea.
Le carote offrono una buona fonte naturale di fibre alimentari. Una carota fresca da 7 1/2 pollici contiene 1,2 g di fibra insolubile e 2,3 g di fibra complessiva, secondo i servizi sanitari dell'Università di Harvard. Mezza tazza di carote affettate e cotte contiene circa 0,9 grammi di fibra insolubile, o 2 g in totale. Come linea guida, un maschio adulto medio dovrebbe mirare a 38 g di fibre dal cibo ogni giorno. Una donna adulta ha bisogno di meno, circa 25 g al giorno, secondo gli esperti della Colorado State University Extension.
Anche se le carote aiuteranno a riempire le feci o a migliorare le condizioni intestinali, non sono mediche cura per costipazione. Invece, funzionano meglio se inclusi come parte di una dieta ricca di fibre e consumati regolarmente nel tempo. Una popolare bustina di bevande a base di fibre progettata per trattare la costipazione offre una singola dose di fibra per porzione a 3,5 g, di cui circa l'80% è fibra solubile. Tuttavia, questi rimedi contengono gusci che si gonfiano di acqua e ammassano le feci. Mentre una tazza e mezza di carote cotte possono contenere una quantità simile di fibra totale, non avranno un effetto così immediato sui movimenti intestinali se ti senti stitico.
Se un'altra condizione medica provoca problemi intestinali, le carote potrebbero non essere la soluzione migliore. Ad esempio, le persone con malattia di Crohn possono avere difficoltà a digerire correttamente le carote e altre verdure. Mangiare più carote non aiuterà la situazione. Se soffri di diarrea, potrebbe essere necessario sostituire anche i liquidi persi. Il Medical Center dell'Università del Maryland suggerisce di bere succo di carota e sedano per ripristinare l'equilibrio degli elettroliti corporei.