Le verdure a vapore sono buone per te?

Il rapporto 2010 dell'USDA, Linee guida dietetiche per gli americani, raccomanda di aumentare la quantità di frutta e verdura che mangiamo ogni giorno. Il rapporto rileva che è particolarmente importante aumentare il nostro consumo di verdure verde scuro, rosse e arancioni. Secondo il sito web Eating Well, gli americani mangiano solo circa un terzo della quantità di verdure che dovrebbero. Le verdure a sacco a vapore a microonde sono una soluzione salutare per coloro che vogliono aumentare il loro apporto di verdure senza sacrificare la convenienza.

Le verdure al vapore sono sempre un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta. Tuttavia, alcuni produttori di alimenti offrono verdure a vapore con salse, formaggi o creme aggiunti. Queste aggiunte sono spesso molto ricche di grassi saturi, colesterolo, sodio e / o zucchero. Se preferisci non mangiare verdure nude, aggiungi piccole quantità di condimenti a basso contenuto di grassi, basso contenuto di colesterolo o basso contenuto di sodio come olio d'oliva, miscele di condimento senza sale, succhi di agrumi, miele o salsa di soia a basso contenuto di sodio. Può anche essere utile esplorare l'aggiunta di altre verdure a basso contenuto calorico con sapori potenti come aglio tritato fresco o erbe fresche.

Un motivo per cui le verdure a vapore sono buone per te è che offrono una salutare alternativa ad altri metodi di cottura. Mentre le verdure vengono spesso bollite, questo metodo di preparazione esaurisce parte del contenuto di nutrienti come acido folico e vitamina C. La cottura a vapore delle verdure in sacchetti richiede una quantità minima di tempo e acqua, le due cose che sono responsabili della perdita di nutrienti durante la cottura. All'aumentare del tempo di cottura e dell'aggiunta di acqua, il contenuto di vitamina idrosolubile diminuisce.

Le verdure a sacco a vapore non sono ancora ancora ricche di fibre quando raggiungono il tuo tavolo, ma sono anche ricchi di fibra insolubile. Questo è il materiale nelle verdure che non può essere digerito, ma contribuisce a una sensazione di pienezza che ti aiuta a limitare le calorie. Gli alimenti ricchi di fibre promuovono anche il corretto funzionamento dell'apparato digerente. Mentre la frutta e la verdura fresca dovrebbero essere la prima scelta, le verdure a vapore sono ancora una scelta comparabile e salutare.

Potresti avere delle preoccupazioni relative alla sicurezza delle verdure per sacchetti di cottura a microonde. Queste borse sono vendute con le verdure all'interno e come prodotti autonomi. In generale, gli alimenti a microonde in contenitori di plastica possono comportare alcuni rischi per la salute dovuti alla trasmissione di BPA e pthalati dalla plastica al cibo. Tuttavia, i sacchetti appositamente fabbricati per l'uso nella cottura a vapore a microonde non contengono BPA o ptalati. Inoltre, molti altri tipi di contenitori in plastica oggi sul mercato sono sicuri per l'uso a microonde. Tuttavia, dovresti usare le sacche di vapore come descritto dal produttore e non riutilizzarle per altri scopi.