Dieta di fagioli al forno

La dieta per la perdita di peso comporta spesso il consumo di cibi a basso contenuto di grassi ma ricchi di proteine. I fagioli cotti sono un'eccellente fonte di proteine ​​magre e possono essere utilizzati con successo nelle diete dimagranti. Secondo il National Nutrient Database dell'USDA, una dieta limitata ai fagioli appena sfornati presenta alcuni svantaggi in termini di nutrizione, come la mancanza di calcio o vitamine B-12, C, D o E. giornalieri sufficienti. Anche questa dieta può diventare estremamente noioso nel tempo.

Nell'aprile 2008, giornale britannico "The Sun" ha riferito che un uomo di 40 anni aveva escogitato una dieta composta solo da fagioli e, di conseguenza, aveva perso 140 libbre. Neil King ha mangiato fagioli al forno ad ogni pasto e ha perso il peso in eccesso per un periodo di nove mesi. Inoltre, King smise di bere birra chiara e di mangiare cibi ricchi di grassi, che in precedenza erano stati una parte significativa della sua dieta.

I fagioli cotti sono un alimento relativamente sano e si qualificano come una delle cinque porzioni giornaliere raccomandate di frutta e verdura. Una porzione di fagioli a scopo di cinque al giorno è 3 cucchiai colmi. I fagioli sono una ricca fonte di fibre, proteine ​​e altre vitamine e minerali benefici.

La proteina contenuta nei fagioli supporta il corretto funzionamento di muscoli, tessuti e ossa del corpo, e contribuisce inoltre a una sensazione di sazietà o pienezza dopo un pasto. Le fibre di fagioli possono aiutare a ridurre il colesterolo, ridurre i problemi con la funzione intestinale e anche regolare i livelli di zucchero nel sangue. I fagioli contengono ferro, utile per prevenire l'anemia.

I fagioli sono noti per causare flatulenza, anche se King afferma che questo non è un problema una volta che il corpo si adatta a una dieta di fagioli al forno. Altre considerazioni relative alla dieta dei fagioli cotti includono la quantità di zucchero e sale contenuta in una tipica lattina di fagioli. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) riferisce che una tazza di fagioli in scatola non salati contiene 3 mg di sodio, ma i fagioli al forno commerciali aromatizzati con sale e carne di maiale possono contenere fino a 845 mg di sodio per tazza. La Mayo Clinic afferma che un adulto sano non dovrebbe consumare più di 2.300 mg di sodio al giorno; questo limite giornaliero raccomandato è ridotto a 1.500 mg per le persone con determinate condizioni di salute o fattori di rischio.

Seguire una dieta che consiste esclusivamente o principalmente di fagioli in forno non è saggio a lungo termine. Il tuo corpo ha bisogno di una gamma di sostanze nutritive di diversi prodotti alimentari e la limitazione delle tue scelte alimentari può portare a una carenza di determinati nutrienti, vitamine o minerali nella tua dieta. Dovresti sempre consultare il tuo medico prima di apportare cambiamenti significativi nella dieta o nello stile di vita.