Consigli per la cottura di carni alla griglia o alla griglia

Le punte di manzo sono tagli economici di bistecca che provengono dal controfiletto o dalle sezioni rotonde della mucca, situate nella groppa e nelle zampe posteriori. Questo è un taglio più magro di manzo e cucinare i suggerimenti per la bistecca nel forno o nella griglia può essere un modo soddisfacente per gustarli.

Manzo i suggerimenti non sono solo economici ma anche versatili, afferma il National Cattlemen's Beef Associazione (NCBA). Poiché questa zona della mucca viene utilizzata per il movimento, la carne è più magra e meno tenera. Ciò significa che dovrai cucinare le punte di lombata in modo leggermente diverso rispetto a una bistecca di filetto mignon o ribeye, che può offrire più sapore, ma anche più grasso.

Puoi cucinare queste punte di manzo come bistecche o arrosti, oppure puoi cubarli . Puoi anche grigliarli a strisce o saltarli, il NCBA afferma. Esistono molti modi diversi per cucinare i suggerimenti di manzo per renderli teneri.

Un modo per cuocere i suggerimenti per la bistecca nel forno è quello di arrostirli, che è lo stesso della cottura, a bassa temperatura. Oppure puoi marinarli prima per tenerli in salamoia, quindi inserirli nella griglia.

Un arrosto di lombata, ad esempio, può essere arrostito in forno a 325 gradi Fahrenheit per due ore a due ore e 15 minuti per medio-ben fatto. Questo è quando la temperatura interna della carne bovina raggiunge i 150 gradi F.

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Un modo gustoso di gustare un arrosto di manzo è provare < a href = "https://www.beefitswhatsfordinner.com/recipes/recipe/158/lemon-herb-beef-roast" target = "_ blank" rel = "nofollow"> NCBA ' s Lemon-Herb Beef Arrosto. Condisci l'arrosto con un cucchiaio di olio d'oliva mescolato con prezzemolo, scorza di limone, aglio, sale e pepe. Arrostire o cuocere a 325 gradi Fahrenheit per due ore e 15 minuti per medio-ben fatto. Dopo 45 minuti, aggiungi alcune verdure e avrai un pasto in una sola pentola.

Puoi anche grigliare o grigliare i suggerimenti per la bistecca per renderli teneri. Funziona meglio se prima marini la carne. I suggerimenti dell'NCBA per le bistecche di lombata suggeriscono che i kabobs, gli stufati e lo stroganoff sono modi diversi di cucinare le punte di manzo.

The NCBA raccomanda i kebab di Dijon-Wine Steak con riso selvatico ai funghi come modo per gustare i consigli di lombata alla griglia o alla griglia. Tagliare la carne a cubetti, quindi marinare per almeno sei ore. Questo piatto richiede una marinata di olio, aceto di vino rosso, senape di Digione e aglio. Infilare sui kabobs intervallati da verdure e grigliare o cuocere alla griglia per 9-11 minuti.

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Il manzo può essere nutriente, soprattutto quando scegli tagli magri come punte di lombata, osserva Mayo Clinic . Questi tagli di carne hanno meno grassi. Secondo