Al Forno Con Mandorle, Riso E Farina Di Cocco

Ridurre i carboidrati quando ami cucinare può essere una seccatura. Le farine alternative non sembrano funzionare come la buona farina di grano antico. Ci vuole abituarsi a sapori e consistenze diversi, ma imparare a usare correttamente queste farine può migliorare i tuoi prodotti da forno in modo che siano più simili agli originali che ami.

Non importa il tuo motivo per scambiare la farina di grano tradizionale con un sostituto, ti aspetta una sorpresa. Consistenze e sapori diversi e un pizzico di nutrizione sono i frutti che raccoglierai provando qualcosa di nuovo.

Ma non puoi semplicemente prendere la ricetta del pane di tua nonna e sostituire la farina bianca con la farina di riso. Non otterrai un buon risultato e la nonna non sarà felice. In molti casi, non è possibile effettuare uno scambio al 100% senza perdere gran parte dell'integrità del prodotto originale. In altri casi, uno switcharoo al 100% potrebbe funzionare per un prodotto da forno, come un pane rustico, ma non per un altro, come un pan di spagna.

Un modo infallibile per ottenere un risultato delizioso è cuocere con una ricetta sviluppata appositamente per la farina alternativa che stai utilizzando. La cottura al forno è meticolosa e non c'è alcuna garanzia con nessuna ricetta che usi, ma è molto più probabile che tu ottenga un buon risultato se usi una ricetta collaudata. Inoltre, non devi fare molti calcoli inutili.

Leggi di più: Biscotti a basso contenuto di carboidrati e altre ricette cheto per Natale

Con il suo basso contenuto di carboidrati: quattro grammi di carboidrati netti per quarto di tazza, secondo