Benefici ed effetti collaterali dei cetrioli

Sei abituato a vedere i cetrioli su un'insalata o come condimento per il tuo sub sandwich preferito, ma sapevi che questo frutto senza pretese offre molti benefici per la salute? I benefici del cetriolo includono una migliore idratazione e perdita di peso, solo per citarne alcuni.

È davvero difficile overdose sui cetrioli e gli effetti collaterali dei cetrioli sono minimi. Non devi preoccuparti di pesticidi o pelle cerata.

I cetrioli contengono alcune importanti vitamine e minerali. Mezza tazza di fette di cetriolo , con la buccia contiene:

• 8 calorie
• Quasi 2 grammi di carboidrati e

0,3 grammi di fibra

• 8 milligrammi di calcio
• 7 milligrammi di magnesio
• 76 milligrammi di potassio
• 1,5 milligrammi di vitamina C

Le quantità di questi nutrienti non sono particolarmente straordinarie, ma contribuiscono al tuo apporto complessivo in modo da passare verso l'assunzione della quantità giornaliera raccomandata. I cetrioli non hanno proteine ​​o grassi notevoli e hanno pochi zuccheri naturali.

I benefici del cetriolo sono principalmente nel loro contenuto calorico estremamente basso. Con solo 8 calorie per mezza tazza (o 16 calorie per tazza), puoi mangiare molti cetrioli senza andare oltre l'apporto calorico salutare per la giornata.

Un apporto calorico ridotto aiuta a perdere peso . Mangiare troppe calorie e spostare troppo poco provoca obesità, e l'obesità porta a una serie di problemi di salute, tra cui ipertensione, malattie cardiache, apnea notturna e diabete.

I cetrioli ti aiutano a mantenere basso l'apporto calorico. Un calcolatore di calorie come quello dell'obiettivo American Cancer Society ti dà un'idea di quante unità di questa energia hai bisogno per mantenere o perdere peso. Ad esempio, la donna di 35 anni media che è di 5 piedi, 5 pollici e pesa 150 libbre ha bisogno di 2.200 calorie per mantenere il suo peso. Tagliare da 250 a 500 calorie da tale importo porta a una perdita di peso costante di circa 1/2 a 1 libbra a settimana.

Ulteriori informazioni : Assunzione calorica raccomandata per la perdita di peso

Un modo per ridurre le calorie è quello di mangiare cibi a basso contenuto calorico ma ancora ricchi. L'alto contenuto di acqua nei cetrioli ti aiuta a sentirti soddisfatto con calorie minime. Una meta-analisi pubblicata in un numero di aprile 2016 di Nutrienti hanno dimostrato che esiste una significativa associazione tra alimenti a bassa densità energetica e perdita di peso. Gli alimenti a bassa densità energetica sono quelli che hanno pochissime calorie per grandi porzioni, proprio come i cetrioli.

I ricercatori concludono che l'aggiunta di alimenti a bassa densità di energia al posto di cibi con maggiore densità di energia può indurre una perdita di peso. È la quantità totale di cibo consumato che ti fa sentire pieno, non il contenuto calorico. Ci vogliono tazze di cetriolo per assorbire le calorie.

I modi in cui i cetrioli possono aiutarti a risparmiare calorie includono:

• Usando i cetrioli invece di tortilla o patatine di pita da immergere nell'hummus
• Aggiunta di cetrioli a un panino per renderlo più pesante e più abbondante
• Preparare un cetriolo salsa per aggiungere sapore ai tacos anziché al formaggio

A porzione da 52 grammi di cetriolo contiene 50 grammi di acqua. Ciò rende i cetrioli circa il 96% di acqua e un eccellente promotore della tua idratazione, aiutandoti a soddisfare le tue esigenze quotidiane di liquidi.

Rimanere idratati è fondamentale per una buona salute. I liquidi mantengono la funzione del cuore, del cervello e dei muscoli. Essere idratati significa che puoi trasportare sostanze nutritive nelle tue cellule, eliminare i batteri dalla vescica e mantenere il tuo sistema digestivo regolare, spiega Harvard Health . In generale, dovresti puntare da 30 a 50 once di acqua o liquidi al giorno.

Il American Journal of Clinical Nutrition ha pubblicato una ricerca nell'ottobre 2013 rilevando che l'assunzione regolare di frutta e verdura migliora lo stato di idratazione nei bambini, ma in realtà chiunque può trarne beneficio. Aggiungi i cetrioli alle insalate o fai uno spuntino con i bastoncini. I cetrioli sono anche un'aggiunta favolosa a una grande insalata che accompagna la colazione e il pranzo. Più frutta e verdura consumi, meglio è quando si tratta di ottenere il fluido complessivo per la giornata.

Ulteriori informazioni: Quali sono i vantaggi di bere un gallone d'acqua al giorno?

Il cetriolo ha i poteri per migliorare le capacità antiossidanti negli anziani. Uno studio pubblicato nel Journal of Nutrition, Health and Aging nell'agosto 2015 hanno osservato che il cetriolo ha migliorato la funzione antiossidante negli anziani, tra cui la produzione di glutatione e vitamina E e l'ossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL).

The National Center for Complementary and Integrative Health spiega che gli antiossidanti sono sostanze che possono ritardare il danno cellulare. Verdure e frutta in generale sono buone fonti di antiossidanti.

Quando si aumenta la funzione antiossidante con una dieta ricca di frutta e verdura, si riduce notevolmente il rischio di molte malattie importanti, tra cui malattie cardiache e diabete.

Una delle preoccupazioni con i prodotti, in particolare i prodotti coltivati ​​in modo convenzionale, è l'uso di pesticidi e potenziale contaminazione della dieta.

Preoccupazioni possono circondare alcuni pesticidi comunemente usati sulle colture di cetrioli, tra cui ethion e imidacloprid, scrive uno studio pubblicato su Iranian Journal of Public Health a novembre 2016. A dosi elevate, l'etica può indurre nausea, vomito, ansia e persino l'incapacità di respirare. L'imidacloprid può anche avere effetti negativi sulla salute umana, come la tossicità del fegato e della tiroide.

Lo studio ha dimostrato, tuttavia, che la conservazione, il lavaggio e il peeling riducono i residui di pesticidi sui cetrioli, almeno quelli coltivati ​​in una serra, riducendo e rimuovendo efficacemente i pesticidi dal prodotto.

L'associazione del watchdog, Environmental Working Group , dedicato alla protezione della salute umana e dell'ambiente, non elenca preoccupazioni per i cetrioli.

Potresti anche preoccuparti degli effetti collaterali del consumo di cetrioli ricoperti di cera. Un rivestimento in cera sembra poco attraente, ma i cetrioli, insieme ad altri frutti e verdure come agrumi, peperoni e melanzane hanno una cera naturale che viene rimossa quando raccolta e pulita prima dell'imballaggio e della spedizione.

I manipolatori di prodotti applicano un sottile strato di nuova cera per sostituire ciò che è perso per aiutare il prodotto a trattenere l'umidità, rimanere fresco, rimanere senza lividi e muffe e rimanere resistente agli altri danno fisico, spiega un articolo di febbraio 2014 pubblicato da Ohio State University . Tutta la cera applicata ai cetrioli e altri prodotti è approvata dalla FDA per essere sicura da consumare.

Ulteriori informazioni : I 10 migliori frutti e verdure più sani

Il documento continua spiegando che in realtà non devi preoccuparti di rimuovere la cera prima di mangiare frutta e verdura. Naturalmente, lava accuratamente i cetrioli usando un pennello delicato per rimuovere eventuali contaminanti.