Perché Bison è la migliore alternativa al manzo e come cucinarlo

Un'alternativa più sostenibile alla carne bovina, il bisonte è un tipo di carni rosse che sembra spuntare nei menu di steakhouse e hamburger in tutto il paese. Se stai cercando di variare le tue fonti proteiche, potrebbe essere il momento di dare una possibilità al bisonte.

Altre informazioni: Quanta proteina è giusta per te?

Se stai discutendo tra un bisonte o burger di manzo a cena, può essere utile considerare alcuni dei benefici di questa carne meno conosciuta. Quindi quanto è salutare la carne di bisonte? Quando si tratta di calorie e macronutrienti, il bisonte è una fonte di proteine ​​più magra della carne bovina, poiché contiene meno grassi e calorie.

Una porzione standard di quattro once di orologi con carne di bisonte in circa 124 calorie, 6 grammi di grassi e 17 grammi di proteine, secondo