Ricette Dieta Bland Che Posso Cucinare

Se hai un'ulcera, una gastrite cronica o una malattia da reflusso gastroesofageo o hai recentemente avuto un intervento chirurgico al tuo apparato digerente, il medico può prescriverti una dieta blanda. Con questa dieta, dovrai evitare tutti gli alimenti piccanti, molto stagionati, ricchi di fibre o difficili da digerire. Per farlo, potrebbe essere necessario modificare alcune delle normali abitudini alimentari e di cottura. Chiedi al tuo medico o un dietista aiuto per lo sviluppo di un piano di dieta blanda che ti fornisce tutti i nutrienti di cui hai bisogno.

Per colazione con una dieta blanda, prova ad abbinare uova strapazzate o sostituti dell'uovo con crema di grano cotta, suggerisce i consulenti di gastroenterologia. Anche se il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti consiglia che la metà di tutti i cereali che un adulto sano mangia dovrebbe essere intera, dovrai evitare pane integrale, cereali e pasta a favore di cereali raffinati, pane bianco e pasta normale mentre sei in una dieta insipida. Completa il pasto con succo d'arancia, latte scremato o senza grassi e un toast bianco.

Un pasto a base di carne magra arrosto, pollo o tacchino abbinato a il sugo, il riso bianco, le carote cotte, le pere in scatola e un'insalata di lattuga iceberg potrebbero servire da pranzo mentre segui una dieta insipida. Cuocere in forno, cuocere alla griglia, bollire, arrostire, stufare o microonde carne e pollame invece di friggere e stare alla larga dai prodotti stagionati o affumicati, tra cui salsicce, carne in scatola, hot dog, prosciutto e salumi. Aggiungi sapore con erbe e spezie delicate, ma non usare aglio, pepe, salsa di peperoncino, salsa barbecue o rafano. Sostituisci il tofu al vapore o al forno con la carne se sei vegano o vegetariano.

Prepara pesce al forno, noodles regolari, verdure cotte come zucchine, verde fagioli, asparagi, spinaci o zucca estiva o invernale e latte per cena su un tipico piano di dieta blanda. Tutte le verdure che consumi durante una dieta blanda devono essere cotte, bollite, schiacciate o al vapore, non crude. Inoltre, evita fagioli e legumi secchi, mais e verdure che hanno maggiori probabilità di causare gas, tra cui cavoletti di Bruxelles, cavoli, broccoli, cipolle e peperoni verdi.

Quando hai tempo, cuoci senza zucchero biscotti, torte o muffin in modo da averli a portata di mano quando bramate uno spuntino o un dessert dopo cena. Non aggiungere noci, frutta fresca o secca o cocco grattugiato alla pastella per mantenere il contenuto di fibre più basso possibile e utilizzare sempre farina bianca arricchita, non qualsiasi forma di farina integrale. Un'altra opzione è il budino senza zucchero a base di latte magro. Per meno calorie, scegli frutta in scatola o cotta. Mentre puoi mangiare banane mature e avocado crudi, tutte le altre frutta crude dovrebbero essere evitate.