4 cambi di panatura perfetti per diete a basso contenuto di carboidrati

Se ami il pesce fritto croccante o le polpette di pollo impanate, potresti pensare di non poterti accontentare di un dieta a basso contenuto di carboidrati. È vero che gli ingredienti tradizionali per la panatura, come farina, pangrattato e pastella di birra, sono ricchi di carboidrati, ma ci sono molte deliziose alternative.

Il sapore e la consistenza dell'impanatura a basso contenuto di carboidrati potrebbero non essere identici all'impanatura tradizionale, ma ne otterrai un po' del crunch che stai cercando di utilizzare alcuni di questi ingredienti non convenzionali. Le descrizioni seguenti si riferiscono tutte ai carboidrati netti, che è una misura dei carboidrati totali meno le fibre alimentari e gli zuccheri dell'alcol.

Franziska Spritzler, RD, autrice di The Low-Carb Dietitian's Guide to Health and Beauty, afferma che la farina di mandorle è la sua impanatura preferita quando ha voglia di cibo fritto. Un quarto di tazza di farina di mandorle contiene solo 4 grammi di carboidrati netti, secondo