Le mele gialle non sono così comuni come le varietà rosse e verdi; tuttavia, hanno lo stesso valore nutrizionale e le stesse calorie. Le mele contengono zucchero e fibre naturali, il che le rende un ottimo spuntino. Le varietà di mele gialle comuni includono Golden Delicious, Pipino e Crispin. Le varietà di mele gialle non sono disponibili in tutte le aree.
Il valore calorico delle mele gialle varia in base alle dimensioni della mela. Una mela con un diametro di circa 2-1 / 2 pollici ha 90 calorie. Le mele non contengono grassi o proteine che contribuiscono al valore calorico totale.
Una mela contiene carboidrati sotto forma di zuccheri e fibre naturali. I carboidrati costituiscono il 100 percento delle calorie di una mela gialla. Una mela ha circa 21 g di carboidrati con 4 g provenienti dalla fibra.
Una singola mela contiene 10 mg di calcio, 10 mg di fosforo, 159 mg di potassio e 8 mg di vitamina C. Questi nutrienti non contribuiscono alle calorie totali nella mela.