Calorie in costolette BBQ

Il contenuto calorico delle costole alla brace varia in base al fatto che le costole siano di maiale o di manzo e al taglio della carne. La principale preoccupazione nutrizionale per quanto riguarda le costole alla brace sono le calorie e il contenuto di grassi, in particolare della varietà satura. Le calorie possono sommarsi rapidamente, quindi il controllo delle porzioni è essenziale.

Una porzione o 3 once , di costolette di maiale alla brace contiene 222 calorie. Una porzione, o 3 once, di costolette di manzo contiene 306 calorie. Una porzione, o 3 once, di costolette di manzo ha 212 calorie.

Le costole alla brace hanno un'elevata quantità di grassi saturi. Le costolette di maiale sono il 20% di grassi saturi; le costolette di manzo sono del 32 percento; e costolette di manzo sono grassi saturi al 25 percento. Mangiare un sacco di grassi saturi è legato alle malattie cardiache, quindi meno del 10 percento dell'apporto giornaliero dovrebbe provenire da grassi saturi.