Uova Le calorie di Benedict possono essere piuttosto alte. Grazie alla salsa olandese, questo famoso cibo per brunch è piuttosto ricco di grassi. Tuttavia, ci sono alternative salutari alle uova tradizionali Benedict spalmate di grasso olandese, come questa Avocado Hollandaise Eggs Benedict .
Anche se questo piatto per la colazione contiene molte calorie nella sua forma tradizionale, il profilo nutrizionale di Eggs Benedict offre ancora molte vitamine, minerali, proteine e carboidrati. Esistono metodi di preparazione che possono migliorare ulteriormente il contenuto nutrizionale di questo piatto.
Le uova Benedict sono tradizionalmente preparate con un muffin inglese, un uovo e salsa olandese. . Spesso contiene una fetta di prosciutto o salmone affumicato.