Gli aminoacidi possono essere utilizzati dal corpo per produrre glucosio e amp; Acidi grassi?

Gli aminoacidi sono molecole contenenti azoto che costituiscono i mattoni di tutte le proteine ​​negli alimenti e nel corpo. Possono essere usati come energia, producendo circa 4 calorie per grammo, ma il loro scopo principale è la sintesi e il mantenimento delle proteine ​​corporee inclusa, ma non limitata a, la massa muscolare.

Durante le normali proteine metabolismo, un certo numero di aminoacidi viene messo da parte ogni giorno. Quando questi amminoacidi sono sproporzionati rispetto ad altri amminoacidi per la sintesi di nuove proteine, il fegato ei reni smaltiscono l'azoto sotto forma di urea e il resto della molecola viene utilizzato come energia in vari modi. Quindi alcuni amminoacidi - meno il loro azoto - possono entrare nel ciclo dell'acido citrico, il percorso biochimico che converte il cibo in energia. Altri possono essere convertiti in glucosio o grasso. Questo processo può essere migliorato quando assumi più proteine ​​del necessario.

Il tuo corpo fa affidamento su una fornitura continua di glucosio e acidi grassi per l'energia per il fisico attività e bisogni cellulari durante il riposo. Quando ti alleni, il tuo corpo fa ancora più affidamento sul glucosio perché il grasso è più lento da metabolizzare. Maggiore è l'intensità dell'esercizio, più il tuo corpo richiede glucosio a combustione più rapida. Una parte del glucosio viene immagazzinata come glicogeno nel fegato e nei muscoli e può essere reclutata quando la glicemia è esaurita. Quando il glicogeno si esaurisce, può subentrare il processo di gluconeogenesi, la creazione di nuovo glucosio da un'altra fonte. La fonte abituale per la gluconeogenesi sono gli amminoacidi.

Le persone sane immagazzinano grasso corporeo adeguato per coprire il loro fabbisogno energetico. Sebbene alcuni aminoacidi possano essere convertiti in acidi grassi, non dovrebbe essere necessario che ciò accada per fornire energia. Ma se un apporto proteico molto elevato aggiunge sostanzialmente più calorie, teoricamente quegli amminoacidi extra convertiti potrebbero aggiungersi alle riserve di grasso corporeo. Uno studio pubblicato nel Journal of the International Society of Sports Nutrition nel 2014 confuta questa teoria, indicando che un apporto proteico molto elevato non ha aggiunto grasso corporeo, almeno negli atleti.

Idealmente, le proteine ​​alimentari sono riservate al mantenimento e alla sintesi delle proteine ​​corporee e non sono una fonte di energia preferita. Le linee guida dietetiche tradizionali consigliano che un'adeguata assunzione di carboidrati risparmi la massa muscolare prevenendo la necessità di gluconeogenesi da aminoacidi. Tuttavia, una recensione pubblicata sulla rivista Nutrition and Metabolism nel 2006 fornisce alcune prove che il corpo si adatta a un basso apporto di glucosio e non vi è alcuna perdita di massa muscolare, almeno nelle persone che si allenano. Consulta un nutrizionista sportivo qualificato per aiutarti a determinare la tua composizione nutritiva ottimale, soprattutto se sei attivo.