I diabetici possono bere latte di soia?

Se hai il diabete, devi fare attenzione a ciò che mangi per tenere sotto controllo i livelli di glucosio nel sangue e ridurre il rischio di complicanze legate al diabete. Il latte di soia, in particolare il latte di soia non zuccherato, può essere una parte sana della dieta di un diabetico. Come per tutti gli alimenti, la moderazione è la chiave.

Latte e i prodotti lattiero-caseari sono una parte importante di una dieta per il diabete. Se hai il diabete e sei intollerante al lattosio, il latte di soia offre un'alternativa senza lattosio ai latticini. Il latte di soia aggiunge proteine ​​alla dieta e molte marche sono arricchite con calcio e vitamine per aiutarle a imitare il contenuto nutrizionale del latte. Il latte di soia è povero di grassi, il che può aiutare i diabetici a evitare l'aterosclerosi.

I diabetici devono tenere d'occhio il numero di carboidrati che consumano, perché i carboidrati hanno un effetto a breve termine sui livelli di glucosio nel sangue. I carboidrati in una porzione di latte di soia possono variare tra marche diverse, anche quelle prodotte dalla stessa azienda. Ad esempio, secondo il sito web Silk Soymilk, una porzione del loro latte di soia al cioccolato contiene 23 g di carboidrati, mentre il sapore semplice contiene 8 g. Se hai il diabete, consuma aromi e marchi che hanno meno carboidrati.

Il consumo di alimenti con proteine ​​di soia può anche influenzare i livelli di colesterolo. Se consumi 50 g di proteine ​​di soia ogni giorno, puoi ridurre il colesterolo LDL o colesterolo cattivo del 3 percento. D'altra parte, 50 g di proteine ​​di soia sono la quantità in otto tazze di latte di soia - probabilmente più di quanto la maggior parte della gente vorrebbe bere. Tuttavia, le proteine ​​di soia possono essere una parte importante della riduzione del rischio di problemi cardiovascolari, che è una delle principali preoccupazioni per i diabetici.

L'American Diabetes Association nota che il latte di soia non aromatizzato è uno dei migliori alimenti nella categoria sostitutiva del latte o dei prodotti lattiero-caseari. D'altra parte, dovresti consumare solo latte di soia con moderazione. Due o tre porzioni di latte di soia al giorno dovrebbero essere sufficienti per la maggior parte delle persone. Sebbene il latte di soia possa essere una parte importante della dieta del diabete, il consumo eccessivo può aggiungere proteine ​​e carboidrati in eccesso.