L'acqua è essenziale per la vita umana, ma bere una quantità eccessiva può portare a una perdita potenzialmente letale nel potassio minerale. Julie Garden-Robinson, Ph.D., professore di nutrizione presso la North Dakota State University, afferma che un consumo eccessivo di acqua porta a una condizione pericolosa nota come "intossicazione da acqua". Questa condizione può portare alla perdita urinaria di potassio.