Posso mangiare mandorle se ho allergie alle arachidi?

Circa l'1% degli americani ha una qualche forma di allergia alle arachidi, afferma la ricercatrice post dottorato Miranda Wagoner in un articolo del 2013 sul sito web dell'Università di Princeton. I sintomi possono variare da lievi - mal di stomaco, diarrea, orticaria e tosse, ad esempio - a gravi, inclusi problemi respiratori, gonfiore del viso e perdita di coscienza. Essere allergici alle arachidi non significa necessariamente che sei allergico a tutti i tipi di frutta a guscio, come le mandorle, ma non dovresti sperimentare alcuna forma di frutta a guscio o prodotto contenente noci fino a quando non parli con il medico.

Sebbene le arachidi sembrano membri della stessa famiglia di noci delle mandorle, non lo sono. Le arachidi sono legumi, una famiglia di piante separata che include lenticchie, fagioli, soia e piselli come i piselli spezzati verdi. Al contrario, le mandorle sono un dado d'albero, così come noci, anacardi, noci pecan e noci di macadamia. Secondo la ricerca sulle allergie alimentari