Posso mangiare uva rossa come diabetico?

In passato, ai diabetici veniva consigliato di evitare la frutta a causa del contenuto di zucchero, ma le moderne diete del diabete consentono la frutta come parte di un piano alimentare sano ed equilibrato. I diabetici devono mantenere un rigoroso controllo sui livelli di zucchero nel sangue e cercare di non consumare cibi malsani che possono portare a complicanze del diabete.

Un diabete dieta dovrebbe concentrarsi sul controllo dei sintomi del diabete e sulla prevenzione delle complicanze comuni alla malattia. Per la maggior parte dei diabetici, ciò significa seguire una dieta ricca di fibre e povera di grassi, specialmente grassi saturi. Il grasso saturo può contribuire alle placche arteriose, una complicanza comune per i diabetici. I diabetici devono limitare i carboidrati, in particolare i cibi dolci che aumentano la glicemia. Mangiare carboidrati con moderazione e insieme a qualcosa che contiene proteine ​​è un buon modo per tenere sotto controllo lo zucchero nel sangue. In generale, da due a tre manciate di frutta al giorno dovrebbero andare bene per la maggior parte dei diabetici e l'uva può essere inclusa in questa assegnazione di frutta.

Per un diabetico, mangiare cibi con molti carboidrati può inviare zucchero nel sangue impennata. Fortunatamente, fibre, proteine ​​e grassi possono mitigare questa risposta. In un metodo di dieta per diabetici, il diabetico limita i carboidrati ad ogni pasto a una quantità specifica in base alle proprie risposte tipiche di zucchero nel sangue e a qualsiasi farmaco e insulina che potrebbe assumere. Secondo l'American Diabetes Association, la maggior parte dei diabetici può iniziare con circa 45-60 g di carboidrati per pasto e adattarsi, se necessario. In 10 uve ci sono circa 8,8 g di carboidrati. Circa 0,4 g sono fibre e 7,6 g sono costituite da zuccheri.

Alcuni diabetici usano l'indice glicemico per decidere cosa dovrebbero mangiare. L'indice glicemico indica la velocità con cui aumenta la glicemia in risposta a un particolare alimento contenente carboidrati. Il carico glicemico tiene conto di quanti carboidrati sono presenti in una porzione di ciascun alimento e dell'indice glicemico di quel cibo. L'uva cade nel mezzo del grafico dell'indice glicemico e ha un basso carico glicemico. Questo perché l'acqua e le fibre in una singola porzione di uva modulano la risposta della glicemia.

Un componente dell'uva rossa potrebbe effettivamente aiutare a combattere il diabete. Il resveratrolo, un fitochimico presente nelle bucce dell'uva rossa, modula la risposta della glicemia influenzando il modo in cui il corpo secerne e utilizza l'insulina nei modelli animali di diabete, secondo una recensione di giugno 2010 pubblicata sull'European Journal of Pharmacology. Il resveratrolo potrebbe anche avere un impatto sul peso, riducendo l'obesità che può aumentare il rischio di complicanze diabetiche. Mentre sono necessarie ulteriori ricerche sull'uomo, i potenziali benefici dell'uva e il loro profilo nutrizionale sano generale li rendono una buona scelta per una parte del tuo carboidrato quotidiano assegnazione.