Il gelato può causare un attacco alla cistifellea?

La cistifellea aiuta la digestione del cibo rilasciando la bile immagazzinata che aiuta a trattare i grassi. Un attacco alla cistifellea si verifica quando i calcoli biliari si formano nella cistifellea e si muovono attraverso il dotto biliare. Mangiare cibi ricchi di grassi, come il gelato, potrebbe provocare un attacco, derivante dall'incapacità della bile immagazzinata di viaggiare attraverso il dotto ostruito. Conoscere i segni e gli alimenti che possono causare sintomi ti aiuterà a parlare con il tuo medico delle tue condizioni e a fare buone scelte dietetiche.

Potresti avere calcoli biliari senza alcun sintomi, ma se le pietre si muovono attraverso il dotto, potrebbero verificarsi sintomi da lievi a gravi. Questi segni includono dolore nella parte superiore dell'addome o nella parte superiore destra di quest'area. Questo dolore potrebbe irradiarsi alla schiena e anche alla scapola. Altri sintomi possono includere nausea, vomito, febbre e ingiallimento della pelle e degli occhi.

I marchi e i sapori del gelato variano, così come il contenuto calorico e grasso. In media, una porzione da 1/2 tazza di gelato alla vaniglia può contenere circa 7 grammi di grassi e, se si considera che la maggior parte delle persone consuma molto più gelato di 1/2 tazza, l'assunzione di grassi può essere notevolmente superiore.

Se hai fattori di rischio per un attacco alla cistifellea, come precedenti problemi alla cistifellea o storia familiare, prendi in considerazione altre opzioni. Invece di un gelato ricco di grassi, scegli un sorbetto a base di frutti interi, perché non contiene grassi. Puoi anche prendere in considerazione una versione a basso contenuto di grassi del tuo gelato preferito, ma dovrai controllare le porzioni per assicurarti di non mangiare grandi quantità e finire per consumare una grande quantità di grassi.

Oltre al gelato, altri cibi ricchi di grassi possono anche portare alla cistifellea attacco. Questi alimenti includono cibi fritti come patatine fritte e cani di mais. Il formaggio e i latticini del latte intero contengono elevate quantità di grassi e se si mangiano patatine, biscotti e crackers aromatizzati, questo può anche aumentare l'assunzione di grassi. Molti alimenti trasformati contengono una quantità significativa di grassi, quindi leggi attentamente le etichette e osserva le dimensioni della porzione per il prodotto.

Se hai sintomi di un attacco alla cistifellea, parla con il tuo medico per determinare se hai calcoli biliari o altre condizioni di salute. Il trattamento dei calcoli biliari può includere una procedura per rompere i calcoli in modo che passino attraverso il condotto. Se hai un problema più esteso che causa i calcoli, il medico può raccomandare di rimuovere chirurgicamente la cistifellea per prevenire complicazioni o ulteriori disagi.