Puoi cuocere le ciambelle senza una padella per le ciambelle?

Le ciambelle fatte in casa ti consentono di portare a casa questa prelibatezza preferita e, se salti la friggitrice a favore del forno, puoi tenere sotto controllo grasso e calorie. Mentre sono disponibili teglie per ciambelle speciali, puoi preparare ciambelle nei tuoi gusti preferiti in forno su una teglia standard senza attrezzatura speciale.

Tutte le ciambelle cadono in uno dei due tipi di base. Le ciambelle sono fatte con una pastella a forma di torta, lievitata con uova e lievito. Questa pastella è relativamente sottile e deve essere cotta in una padella a forma di ciambelle per fare le ciambelle tradizionali. Le ciambelle di lievito si basano su un impasto di lievito. Questo impasto può essere steso e tagliato con formine per biscotti rotonde per formare ciambelle regolari e pulite senza attrezzature o padelle speciali.

Puoi fare l'impasto di ciambelle di lievito a mano, in un mixer o con il tuo macchina per il pane. Combina 1/4 di tazza di latte caldo con una bustina di lievito secco attivo e 2/3 di tazza di zucchero. Lasciare riposare brevemente questa miscela. Mescolare in una tazza aggiuntiva di latte caldo, 2 cucchiai. burro fuso e due uova sbattute. Lavorare cinque tazze di farina, 1 cucchiaino. di sale e un pizzico di noce moscata o cannella appena grattugiata nell'impasto. Impastare a mano, nella macchina per il pane o nel robot da cucina fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.

Metti l'impasto impastato in una ciotola oliata, copri liberamente e mettilo in una calda posto per aumentare per un'ora, o fino a quando raddoppiato di dimensioni. Se si utilizza una macchina per il pane, lasciare che l'impasto si alzi attraverso l'impostazione dell'impasto sulla macchina. Arrotolare l'impasto di 1/2 pollice con un mattarello su una superficie infarinata, quindi tagliare i cerchi con un tagliabiscotti circolare da 2 a 3 pollici. Trasferisci i cerchi su una teglia, quindi taglia i centri con una taglierina più piccola, se lo desideri. Copri le ciambelle con un involucro di plastica o un canovaccio pulito e lascia riposare per 45 minuti a un'ora.

Cuocere in forno Fahrenheit da 375 gradi preriscaldato per 8-10 minuti. Rimuovi le ciambelle dal forno quando i fondi stanno diventando dorati. Immergi le ciambelle nel burro fuso e ricopri di zucchero alla cannella, glassa con una miscela di zucchero a velo, latte ed estratto di vaniglia, oppure fai una glassa al cioccolato semplice combinando cioccolato semi-dolce e panna montata pesante.