Candida Diet andamp; Latte di cocco

La dieta candida è una dieta a basso contenuto di carboidrati che limita il consumo di carboidrati e zucchero per privare la candida, un lievito, della sua principale fonte alimentare. Cereali, legumi, frutta e latticini vengono eliminati, soprattutto nelle prime fasi della dieta candida. L'inclusione di cibi fermentati, come kefir, yogurt e crauti e olio di cocco, è incoraggiata per aiutare le persone infette da candida a liberarsene in modo naturale.

Candida Albicans è un lievito normalmente presente nel tratto gastrointestinale, ma che a volte può crescere diverse parti del corpo, causando sintomi spiacevoli come dolori articolari, acne, depressione, sbalzi d'umore, voglie, aumento di peso, gonfiore, gas, indigestione, affaticamento, confusione, vertigini, eruzioni cutanee, prurito e arrossamento degli occhi. Una crescita eccessiva di candida può essere innescata dall'uso di antibiotici, una dieta ricca di carboidrati e zucchero o anche periodi di stress elevato.

Il cocco ha dimostrato di possedere potenti proprietà antimicrobiche, in grado di sbarazzarsi di una varietà di batteri, virus e persino lieviti. La candida è un lievito e alcuni studi hanno dimostrato che l'olio di cocco può effettivamente ucciderlo, come pubblicato nel giugno 2007 sul "Journal of Medicine Foods". Inoltre, i ricercatori hanno concluso che dovrebbe essere usato come trattamento efficace contro la candida, in particolare con i nuovi ceppi emergenti di candida resistente ai farmaci.

L'acido laurico, l'acido grasso responsabile delle proprietà anti-lievito del cocco, è presente sia nell'olio di cocco che nel latte di cocco, quindi entrambi possono essere inclusi nella candida dieta. Le concentrazioni variano e è necessario più latte di cocco per ottenere la stessa quantità di acido laurico. Nutrizionista ed esperta riguardo al ruolo dei grassi nella salute umana, la dott.ssa Mary G. Enig stima che gli esseri umani dovrebbero ottenere 24 g di acido laurico al giorno per ottenere la maggior parte dei benefici che offre, che corrisponderebbero a 3,5 cucchiai. di olio di cocco o 10 fl oz. di latte di cocco.

Se preferisci non usare olio di cocco, puoi sostituirlo con latte di cocco. Anche se includi una certa quantità di olio di cocco, puoi comunque integrare la tua dieta con latte di cocco per ottenere più acido laurico e beneficiare delle sue proprietà antimicrobiche. Il latte di cocco può essere utilizzato in molti modi. Ad esempio, puoi preparare un frullato con latte di cocco anziché latte normale, puoi aggiungerlo a una zuppa o puoi preparare una salsa di cocco per accompagnare il pollo.