Candida Dieta per vegani

Le diete a base di candida limitano l'assunzione di alimenti che si ritiene servano da fonti nutrizionali per la candida, un tipo di lievito che si presenta naturalmente sulla pelle e nelle vie digestive e riproduttive. L'eccesso di candida nel corpo, una condizione nota come candidosi, è ritenuta da alcuni professionisti della medicina alternativa come causa di gonfiore, affaticamento, mal di testa, dolore muscolare, sindrome premestruale e depressione. Gli alimenti limitati con una dieta a base di candida includono prodotti trasformati e carboidrati raffinati. Con un'attenta pianificazione, un vegano può seguire la maggior parte delle linee guida della dieta, anche se è meglio consultare un medico prima di iniziare. Non tutti gli esperti medici, inclusa l'American Academy of Allergy, Ashma and Immunology, concordano sul fatto che la candidosi è una malattia o che può essere trattata con una dieta speciale.

I prodotti di soia come tempeh, tofu e proteine ​​vegetali testurizzate, o TVP, sono le migliori scelte proteiche di un vegano con una dieta candida. Sebbene i fagioli e i legumi costituiscano in genere la maggior parte dei pasti vegani medi, quelli che seguono una dieta a base di candida dovranno limitarsi a 1 tazza cucinata al giorno, presumibilmente per limitare la quantità di carboidrati disponibili per la candida. Noci e semi come mandorle, anacardi, semi di girasole, noci e noci pecan sono ammessi, ma pistacchi e arachidi dovrebbero essere evitati.

Le migliori fonti di carboidrati per un vegano a dieta candida sono frutta fresca e le verdure, poiché nessun tipo di grano, raffinato o intero, è permesso. Scegli frutta non zuccherata fresca o congelata e verdure non starchiche come asparagi, lattuga, melanzane, cetrioli, cavoli, carote, broccoli, cipolle, spinaci e pomodori. La frutta secca come l'uvetta, il succo di frutta e le verdure ad alto contenuto di amido come patate, patate e mais dovrebbero essere evitate poiché fanno aumentare la concentrazione di zuccheri semplici nel sangue. Anche i funghi non sono ammessi, poiché presumibilmente reagiscono dannosamente con la candida.

Alle persone che seguono una dieta a base di candida viene generalmente consigliato di mangiare semplice yogurt di mucca, capra o pecora che contiene colture vive di Lactobacillus acidophilus per aiutare a controllare la crescita della candida. I vegani non possono sostituire lo yogurt di soia commerciale perché contiene dolcificanti come miele, sciroppo d'agave e amazake. Secondo il Functional Medicine Research Center, i vegani possono ottenere il calcio necessario ai loro corpi per costruire e riparare ossa e denti scegliendo marchi accettabili di latte di soia e formaggio di soia. Il latte di soia non deve contenere edulcoranti come lo sciroppo di riso integrale e i formaggi di soia non devono contenere amido alimentare modificato o maltodestrina.

I vegani possono cucinare con oli vegetali come olive, colza, mandorle, semi di avocado, sesamo e lino. Tutte le erbe, le spezie e i condimenti a basso contenuto di sodio, senza zucchero, possono essere usati per preparare e aromatizzare il cibo, insieme al succo di limone e lime appena spremuto. L'aceto e qualsiasi altro tipo di cibi fermentati o in salamoia, come kimchee e crauti, dovrebbero essere evitati poiché si pensa che servano come fonte di cibo per la candida. Se vuoi usare un dolcificante artificiale per la tua tisana - dovresti evitare il caffè e il tè normale - usa la stevia.