Anacardi per la gotta

Gli anacardi sono una ricca fonte di proteine, grassi monoinsaturi e nutrienti come rame, ferro, magnesio e zinco. Perché sono anche a basso contenuto di purine - composti che il tuo corpo si decompone in acido urico - un individuo con la gotta può includerli nella sua dieta. L'eccesso di acido urico nel flusso sanguigno si accumula nelle articolazioni, causando il dolore e il gonfiore caratteristici della gotta. Mangiando meno cibi ricchi di purine come carne di manzo, carni di organi, crostacei come cozze e alcune verdure a favore di scelte a basso contenuto di purine tra cui anacardi, potresti essere in grado di gestire i sintomi della gotta.

Articoli ad alta concentrazione di purine sono definite come quelle che contengono tra 150 e 825 milligrammi di composti purinici per 100 grammi di cibo, afferma la Dial-A-Dietitian Nutrition Information Society della British Columbia. Si consiglia alle persone con gotta di eliminare questi alimenti dalla loro dieta. Un alimento a purine moderate è uno contenente da 50 a 150 milligrammi di purine ogni 100 grammi e può essere consumato in quantità limitate ogni giorno. Gli anacardi sono a basso contenuto di purine, con meno di 50 milligrammi di composti per 100 grammi.

Secondo il Medical Center dell'Università di Pittsburgh, una dieta per la gotta dovrebbe includere circa 6 once di cibi ricchi di proteine ​​come gli anacardi ogni giorno. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti afferma che mezza oncia 1/2 di noci equivale a una porzione proteica da 1 oncia. Scegli gli anacardi tostati a secco rispetto agli oli per mantenere basso l'apporto di grassi e calorie. Inoltre, optare per i dadi non salati. Una singola oncia di anacardi salati e arrostiti a secco contiene 181 milligrammi di sodio, o il 12 percento del limite giornaliero di 1.500 milligrammi per le persone che seguono una dieta a basso contenuto di sodio.

Gli individui con gotta devono limitare il loro apporto complessivo di proteine, in particolare le proteine ​​di origine animale come carne, pollame e pesce. Invece, la maggior parte delle proteine ​​in una dieta gotta dovrebbe provenire da proteine ​​vegetali, tra cui noci come anacardi. Oltre ad avere una bassa concentrazione di purine, gli anacardi sono privi di colesterolo, hanno meno grassi saturi per porzione rispetto alla carne e sono ricchi di grassi mono e polinsaturi salutari per il cuore. Mangiare meno carne e più fonti proteiche a base vegetale come le noci è collegato a un ridotto rischio di cancro e malattie cardiache.

Mentre gli anacardi possono svolgere un ruolo importante nella dieta della gotta, dovrai mangiare li con moderazione per evitare calorie in eccesso che possono portare a un aumento di peso. Mangiare 3 once di anacardi ti fornirebbe 489 calorie, o quasi il 25 percento del fabbisogno calorico giornaliero di un adulto dopo una dieta da 2.000 calorie. Per massimizzare i benefici senza troppe calorie, limitare l'assunzione di anacardi a 1 oncia al giorno, o circa 15 anacardi interi.