Benefici del succo di cocco

Il succo di cocco proviene dalla pancia di giovani noci di cocco. A volte indicato come acqua di cocco, il succo di cocco fornisce un'impressionante quantità di nutrimento e benefici per la salute generale. La migliore fonte di succo di cocco sono le giovani noci di cocco. Nelle varietà confezionate, la pastorizzazione uccide i microrganismi dannosi e aiuta a preservare il succo di cocco, ma distrugge anche molte delle proprietà salutari e degli enzimi essenziali.

Una porzione da 1 tazza di succo di cocco crudo contiene 46 calorie, meno di 1/2 grammo di grasso e 2,6 grammi di fibre. Non solo è una bevanda ipocalorica e povera di grassi, ma fornisce anche importanti elettroliti, come 600 milligrammi di potassio e 252 milligrammi di sodio. Per una salute delle ossa e un recupero muscolare ottimali, ottieni 58 milligrammi di calcio e 60 milligrammi di magnesio.

L'acqua di cocco contiene vitamine idrosolubili B-1, B-2 , B-3, B-5, B-6, B-7 e B-9 che agiscono come coenzimi essenziali per la funzione cellulare. Gli enzimi bioattivi come fosfatasi acida, catalasi, deidrogenasi, diastasi, perossidasi e RNA-polimerasi nel succo di cocco aiutano il tuo corpo con digestione e metabolismo.

Uno studio pubblicato da "Molecules" nel 2009 ha scoperto la composizione chimica e le proprietà biologiche di acqua di cocco grezza. Di particolare interesse sono le citochinine, che sono responsabili della divisione cellulare e della rapida crescita. Una particolare citochinina, chiamata chinetina, ha avuto effetti anti-invecchiamento sulle cellule della pelle umana e ha aumentato la durata delle mosche della frutta. Un altro studio pubblicato sulla rivista "Oral Surgery, Oral Medicine, Oral Pathology, Oral Radiology and Endodontology" nel 2008 ha dimostrato i benefici delle citochinine per la conservazione dei denti avulsi, che è utile sapere se si perde mai un dente involontariamente.

Uno dei principali vantaggi del succo di cocco è la sua capacità di aiutare il tuo corpo guarisce dopo l'allenamento o l'eccessiva sudorazione. Il "Journal of Biological and Chemical Research" ha pubblicato nel 2013 un rapporto sui benefici per la salute del cocco nella cucina asiatica. Il rapporto si riferisce all'acqua di cocco come energia naturale o bevanda sportiva. Ciò è senza dubbio dovuto all'alto contenuto di elettrolita, magnesio e calcio della bevanda. La piccola quantità di zucchero nell'acqua di cocco è necessaria per aiutare i muscoli a riprendersi dopo un intenso allenamento.