5 Potenziali rischi per la salute del vino in scatola

Underwood, Sofia, MANCAN, House Wine - queste sono solo alcune delle dozzine di marchi di prodotti in scatola che hanno conquistato il mercato americano dei liquori. Mentre alcuni intenditori di vino erano inizialmente scettici, ciò che era considerato una tendenza passeggera ora è un industria da $ 28 milioni di dollari .

Sebbene la durabilità del vino in scatola, il prezzo e la convenienza possano sembrare attraenti, gli amanti del vino, attenzione: se consumato in determinate condizioni , queste lattine senza pretese presentano alcuni seri pericoli. Ecco cinque cose importanti da sapere sul vino in scatola che ti renderanno un consumatore responsabile e proteggeranno la tua salute.

Conosciamo il BPA in conserve assortite dagli anni '60. Ma ciò a cui la maggior parte della gente non pensa è che si estenda anche ai vini in scatola. Il BPA, o resina epossidica che contiene bisfenolo A (la sostanza chimica che impedisce agli alimenti di reagire all'alluminio), viene utilizzato per la massima conservazione del contenuto in scatola.

Ciò significa che il vino in scatola ha lo stesso potenziale rischio di un pericolosa gamma di disturbi attribuita al BPA, inclusi danni ormonali, disturbi riproduttivi, malattie cardiache, sviluppo cerebrale irregolare e cancro. La domanda è se ne abbiamo abbastanza nei prodotti in scatola per causare danni. Ma potresti non essere pronto a rischiare la tua salute per scoprirlo con una confezione da sei di rose.

I vini in scatola sono stati commercializzati come bevanda conveniente e portatile. Ma i vini in scatola più venduti e acclamati dalla critica sono profili tradizionalmente da bel tempo , tra cui spumanti, rose o bianchi refrigerati.

Allora perché tutto il clamore su queste specifiche varietà in scatola? Il contenuto di zucchero residuo e aggiunto è sorprendentemente più elevato in lattine bianche, rosa e scintillanti (ovunque da 3 a 15 grammi / litro di zucchero residuo ), che aiuta il vino in scatola ad avere quel finale rinfrescante e dolce. Sfortunatamente, questo è almeno il doppio di un normale bicchiere di vino bianco, secondo New York Times .

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Editore senior di vini Sommelier e Somm Journal